薯幹怎麼做-薯乾的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

薯乾的做法步驟

• 1、拿一個一斤左右的紅薯，將紅薯去皮，洗淨，切成2mm的薄片。
• 2、將切成薄片的紅薯片放入鹽水（四少鹽）中，浸泡五分鐘。
• 3、將紅薯片從鹽水中撈出，擱晾。
• 4、將食用油倒入炒鍋的四分之一，把擱晾的薯幹放入油鍋中，來回翻炸，直到金黃色。
• 5、將炸好的薯幹，擱幹油後放入微波爐中，小火1分鐘後，取出，放上番茄醬。