廣州小吃鹹煎餅的做法 廣州風味小吃—鹹煎餅 廣州小吃鹹煎餅怎麼做
- 小吃
- 關注:2.71W次
“鹹煎餅是廣州風味小吃,也是廣州非物質文化遺產“申遺”的小吃之—。它是用麪粉搭配糖、紅腐乳、面種、水等製作,經油炸而成,口感心軟、皮脆、松香”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
廣州小吃鹹煎餅的做法步驟
1、把南乳、糖、水、麪粉拌勻搓好成麪糰,並靜置待發鬆
2、發鬆麪糰加入食用鹼後,搓至純滑後繼續發酵一段時間
3、把發好的麪糰開成薄塊
4、把面塊捲成長圓條
5、把卷好的長麪糰分割成若干份
6、把分割好的小面團壓成薄餅
7、用油把小麪餅炸至金黃色時撈起
標籤:
廣州小吃鹹煎餅的做法 廣州小吃鹹煎餅的家常做法 廣州小吃鹹煎餅的做法步驟 風味小吃 廣州風味小吃—鹹煎餅 廣州小吃鹹煎餅怎麼做好吃 廣州小吃鹹煎餅怎麼做 廣州小吃鹹煎餅的最正宗做法 廣州 小吃 廣州小吃鹹煎餅 煎餅
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/xiaochi/95pod7.html