韓式醒酒版辣白菜冷麪怎麼做-韓式醒酒版辣白菜冷麪的做法
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“從三十到十五,過年期間親人朋友在一起,總是少不了喝酒,酒後吃點爽口解酒是很有必要的,所以這裏推薦解酒版的辣白菜冷麪,絕對是過年期間必備的解酒神面!”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韓式醒酒版辣白菜冷麪的做法步驟
1、先泡冷麪。
2、切黃瓜絲。
3、切大葱。
4、切辣白菜。
5、煮雞蛋。
6、煮好的雞蛋放在冷水裏浸泡一會兒。
7、煮冷麪。
8、煮好的冷麪放在冰水中過一下。
9、把做冷麪湯的調料放在一起。
10、鍋內倒入油準備炒冷麪醬。
11、把冷麪醬的調料放入鍋內加入少許的水炒均勻。
12、剝雞蛋後切開。
13、冷麪、冷麪醬、辣白菜一起可以上桌啦!
小竅門
冷麪在煮的時候,要注意一下,用筷子挑起來的時候,快要斷,還沒有斷的狀態就是最好了!
醒酒版冷麪不要加入肉湯,按口味調整酸甜程度!
冷麪醬不要省略,可以按鹹淡的口味調整醬油的使用量!
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