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關於飴球的餐飲百科

黑芝麻飴球怎麼做-黑芝麻飴球的做法
  • 黑芝麻飴球怎麼做-黑芝麻飴球的做法

  • “買枸杞的時候送了一包枸杞果糕,放了許久,還有那麼幾顆。忽然有個主意,決定把它給改造了。原本沒打算做球的,只是事到臨頭的時候發現原來的想法不是那麼好操作,索性搓個丸子了事。吃起來有點牛皮糖那意思,但是沒那麼韌”食材明細主料枸杞果糕軟糖(75克)輔料熟黑芝麻(20克)甜味(口味...
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為什麼過小年吃飴糖
  • 為什麼過小年吃飴糖

  • 是為了祈禱來年風調雨順。在小年的時候,北方地區通常會選擇吃餃子,南方地區多數則是會選擇吃湯圓。湯圓的味道還是有很多的,比如黑芝麻湯圓、花生味湯圓、咖啡味湯圓以及草莓味湯圓等。湯圓在水開之後煮10分鐘左右即可食用,食用時撒上白糖口感香甜。...
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寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法
  • 寶寶球球飯怎麼做-寶寶球球飯的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)紫薯(適量)輔料蝦仁(適量)澱粉(適量)雞蛋(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)寶寶球球飯的做法步驟1、準備米飯和蒸熟的紫薯。2、紫薯壓成泥和米飯放在一起做成小飯糰。3、蝦仁放檸檬片醃製十分鐘放料理機打成泥加澱粉和蛋清拌勻,裝入裱花袋。4、鍋中水開...
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香甜飴糖豆漿如何做簡單又好吃
  • 香甜飴糖豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘飴糖豆漿是營養美味的一道飲品,早上來一杯當早餐是非常好的。豆漿對心血管特別好,可以有效促進機體的平衡,增強身體的免疫力,還有降血糖的功效。豆漿含有豐富的蛋白,有養顏美膚的功效,飴糖有潤肺止咳的功效,每天...
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抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法
  • 抻條球球卷怎麼做-抻條球球卷的做法

  • “花捲是傳統的麪食之一,花捲的樣式也非常多,不同的形狀會顯示出廚藝的差別。如果是新手,又喜歡麪食,今天介紹一種非常簡單的製作花捲的方法,成功百分百。”食材明細主料麪粉(500克)酵母粉(2克)輔料油(適量)鹽(適量)花椒粉(適量)葱香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)抻條球球卷的做法步驟1...
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芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法
  • 芝麻麻薯球球怎麼做-芝麻麻薯球球的做法

  • 食材明細主料黃油(50g)煉乳(5g)糖粉(40g)奶粉(50g)高筋麪粉(60g)旺仔牛奶(20g)麻薯預拌粉(200g)全脂牛奶(50g)蛋黃(一個)輔料芝麻核桃粉(25g)蔓越莓掰小粒(30g)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)芝麻麻薯球球的做法步驟1、準備所需食材,稱重備好2、準備口味所需輔料3、黃油加糖粉攪拌機順時針...
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潤肺温補的飴糖豆漿如何做簡單又好吃
  • 潤肺温補的飴糖豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘豆漿富含豐富的大豆蛋白,小時候常常喝飴糖豆漿,用來潤肺止咳,效果也很好。飴糖豆漿是一道簡單的養生甜品。每天喝都不會發胖,因為飴糖就是用小麥芽熬煮的麥芽糖,金黃金黃的色澤,還有清香的香氣。飴糖配上豆漿既...
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炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法
  • 炸紫薯球球怎麼做-炸紫薯球球的做法

  • 食材明細主料紫薯(適量)穆斯利安酸奶(適量)麪粉(適量)純牛奶(適量)輔料芝麻(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸紫薯球球的做法步驟1、準備食材:紫薯去皮蒸熟,搗成泥。倒入適量的穆斯利安酸奶,捏均勻。2、揉成小球球。3、麪粉加純牛奶(可用水代替)揉成團,放置半小時。4、麪粉包裹...
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山楂飴糖怎麼做-山楂飴糖的做法
  • 山楂飴糖怎麼做-山楂飴糖的做法

  • “砸鍋的掛霜山楂,留下一鍋糖霜和滲出的山楂水,如何收拾殘局?熬成糖水?也得找法子解決,做。。。。糖?!最簡單的,莫過於直接熬開,蒸發掉水分,在重新凝結。這樣做成的,是硬糖。轉念之間,硬糖好像吃的人不多,要不,搞個軟糖?把那沒人動的山楂糕加點兒進去?道理上應該行得通,分量與步驟就不太好...
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麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法
  • 麻香小球球怎麼做-麻香小球球的做法

  • “食材:南瓜泥,黑芝麻,白糖,糯米粉,食用油。方法:取適量的南瓜泥加入適量的糯米粉,黑芝麻,白糖揉成麪糰。再將揉好的麪糰,分別搓成小圓子,放進油鍋裏油炸,炸至浮起即可。”食材明細主料南瓜泥(適量)糯米粉(適量)輔料黑芝麻(適量)白糖(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)燴(工藝)半小時(耗時)高級(難度)麻...
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芝麻飴怎麼做-芝麻飴的做法
  • 芝麻飴怎麼做-芝麻飴的做法

  • “過年吃糖。為什麼糖果的春節的必備零食呢?今年不做牛軋糖,雖然它比較高端大氣上檔次。往年折騰了許多次,今年就讓別人去折騰吧。芝麻飴。從去年就一直惦記着。它應該和曾經的高粱飴是同類吧。而加入芝麻的柔軟飴糖,更多了一份濃香。顆顆芝麻咬着嘴裏,別是一番滋味。這樣的糖...
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蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法
  • 蛋黃紫薯小球球怎麼做-蛋黃紫薯小球球的做法

  • 食材明細主料紫薯(60g)熟蛋黃(1個)輔料奶粉(10g)白糖(10g)澱粉(60g)玉米油(40g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蛋黃紫薯小球球的做法步驟1、紫薯上鍋蒸熟壓成泥。2、白糖,奶粉,澱粉放在一起拌勻。3、蛋黃壓碎過篩放進去。4、放上紫薯泥和玉米油。5、和成麪糰放冰箱冷藏一個小時。6、...
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嘉義新港飴如何做簡單又好吃
  • 嘉義新港飴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料太白粉:100公克水:100公克麥芽糖:300公克洋菜粉:170公克細砂糖:400公克脱皮花生粒:300公克輔料具體步驟1.)將材料1放入鍋中拌勻,用小火煮至膠狀。2.)將材料2加入作法1中煮至溶化後,加入細砂糖煮至溶化,再加入脱皮...
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正宗嘉義新港飴如何做簡單又好吃
  • 正宗嘉義新港飴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料太白粉:適量水:100公克麥芽糖:300公克洋菜粉:170公克細砂糖:400公克脱皮花生粒:300公克輔料具體步驟1.將材料1放入鍋中拌勻,用小火煮至膠狀。2.將材料2加入作法1中煮至溶化後,加入細砂糖煮至溶化,再加入脱皮花生粒...
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甜甜的飴糖豆漿如何做簡單又好吃
  • 甜甜的飴糖豆漿如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:20分鐘這道飴糖豆漿是一道特別好喝的美食,豆漿一直都挺受人們的歡迎,一般的人都是在早上喝一碗甜甜的熱熱的豆漿,再加上一根金黃色的油條,實在是人間美味。而這道飴糖豆漿比一般的豆漿的甜度更濃一些,所以如果你愛吃...
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古法紅糖新創客-大飴芙
  • 古法紅糖新創客-大飴芙

  • “大飴芙”古法紅糖創始人王雁《本草綱目》記載:時珍曰,此紫沙糖也!法出西域,凝結如石,破之如沙。寥寥幾個字,將古法紅糖的特徵寫的淋漓盡致。隨着互聯網+創業及新電商模式的日漸興起,以及人們對健康認識不斷加深,古法紅糖逐漸走進人們的視野,更多人開始認識、開始接觸古法紅糖,以...
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飴糖是什麼
  • 飴糖是什麼

  • 飴糖是麥芽糖漿。飴糖是由穀物如玉米、麥子、粟米等發酵製成的一種澱粉糖品。現在多用玉米澱粉為原材料發酵糖化。又分為軟飴糖和硬飴糖,前者又叫糖稀,入藥效果好;後者便是常説的飴糖,比軟飴糖要甜。...
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#記憶#藍莓飴如何做簡單又好吃
  • #記憶#藍莓飴如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料水:100白砂糖:60藍莓醬:50麥芽糖:60輔料熟玉米澱粉:適量鹽:少許太白粉:30具體步驟1.用料2.將30克水倒入太白粉3.調成均勻面糊,備用4.100克水與藍莓醬倒入鍋中5.攪拌均勻6.加入砂糖,鹽,麥芽糖7.中火加熱至完全溶...
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奶酪球球怎麼做-奶酪球球的做法
  • 奶酪球球怎麼做-奶酪球球的做法

  • “話説做了芝士麪包,由於模樣不理想,就對芝士粉有所懷疑,究竟是沒揉勻還是就有斑點呢。要探明究竟還得自己接着試驗。這次改變了方式,做了一款簡單的小點心,本想留着給小朋友開聯歡會是當零食的,可沒成想還沒兩天就一個一個地吃光光了。小朋友還嚷嚷着要吃檸檬小餅乾和瑪格麗特...
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一起來分享一下詳細的做法!-飴糖是怎麼做得
  • 一起來分享一下詳細的做法!-飴糖是怎麼做得

  • 酸甜苦辣,是飲食中的四種味道,每一種味道,都是用不同的食材所提練而成的。人們在日常生活中,都喜歡吃甜點一類的美食,因為這一類的美食,所帶給人們舌間上的誘惑是很不錯的。糖的味道便是甜的,它一般是由甘蔗或者是小麥所製作而成的。當然小編以下會為大家所介紹到的是比較特殊的...
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麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做
  • 麻球的做法 麻球(麻團) 麻球怎麼做

  • “很多人問麻球怎麼做的?不要緊,在這裏就可以學會麻球的做法。並且不用按壓,口感酥脆!”食材明細主料糯米粉(725g)水(680g)輔料糯米粉(500g)泡打(20g)白糖(180g)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麻球的做法步驟1、將水與主料用手在盆中揉和。2、揉至表面光滑,就可以了,在此之前要燒半桶...
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小年要吃飴糖嗎
  • 小年要吃飴糖嗎

  • 要吃。飴糖軟硬不同,因此有軟糖和硬糖之分。根據口味的不同,分為水蜜桃味、荔枝味的飴糖等。過年吃飴糖是為了糊住大家的嘴,在新的一年不要説出不吉利的話語。過小年吃粘糕也有同樣的寓意。小年時還會吃灶糖,麻糖等糖類,表示對新的一年大吉大利的祝願。...
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讓你找回童年回憶-飴糖是什麼
  • 讓你找回童年回憶-飴糖是什麼

  • 每個人的的童年裏都有屬於自己那個年代的零食,伴隨我們度過那段美好時光,像中國自古以來就有的飴糖,就是我們童年的主要糖果,其味道甜香酥脆,而且價格實惠。那麼你知道飴糖到底是由什麼食材製作而成的嗎?讓我們一起來了解一下吧。一、飴糖是什麼,讓你找回童年回憶飴糖是由玉米、...
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藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法
  • 藍莓飴怎麼做-藍莓飴的做法

  • “第一次沒減量做糖。50克藍莓醬真沒多少。把食尚先生的草莓軟糖與桂圓飴嫁接,捨棄吉利丁,用藍莓醬做成藍莓口味的軟糖,想要的是早年那種高粱飴的口感。而且,這樣的材料更方便易得,只要不是特別追求那種QQ的口感,稍在廚房裏翻檢一番,立即就可以製作。設想中的可行性被實踐的成功...
  • 19667
美味金絲球-金絲球
  • 美味金絲球-金絲球

  • “今天用土豆和香蕉做一道有甜味的菜,外酥內軟甜甜的非常好吃,小朋友特別喜歡吃。”食材明細主料土豆(1個)香蕉(2個)輔料沙拉醬(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)美味金絲球的做法步驟1、食材備好。2、土豆搽絲。3、洗去澱粉。4、撈出控幹水分。5、用一根土豆絲小試油温,油...
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