豌豆紫暑泥的做法 粉墨登場——豌豆紫暑泥 豌豆紫暑泥怎麼做

“豌豆味甘，性平、歸脾、胃經，具有益中氣等諸多作用，紫暑富含鐵、硒元素，是抗衰老、補血的作用。二者同用，各有益處，且營養豐富、顏色豔麗、誘人食慾。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豌豆紫暑泥的做法步驟

• 1、將新鮮豌豆洗淨。

• 2、將豌豆放入鍋內，加少許鹽、料酒煮十多分鐘。

• 3、紫暑洗淨。

• 4、胡蘿蔔去皮與紫暑同煮熟。

• 5、將煮熟的豌豆、紫暑、胡蘿蔔捻泥，用圓形模具扣出。

• 6、點綴一下，漂亮的豌豆、紫暑小吃就粉墨登場了。