牛角漢堡怎麼做-牛角漢堡的做法

“簡單的牛角包夾上火腿腸片，生菜，番茄，馬上一變化身成牛角漢堡，明早就它做早餐了！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛角漢堡的做法步驟

• 1、將除黃油以外所有的麪包材料倒入盆內，揉麪均勻。

• 2、拉出比較厚的膜加入黃油。

• 3、撐出薄的膜。

• 4、揉好了麪糰後蓋上保鮮膜放入室温發酵三個小時擴大兩倍。

• 5、用手指粘麪粉戳一個洞，不回縮不塌陷即發酵完成。

• 6、托出麪糰，用排氣擀麪杖排氣。

• 7、將麪糰平均分成4份，搓成水滴狀，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、將麪糰擀成長20釐米，高35~40釐米的三角形。

• 9、從下往上卷好。

• 10、依個放入烤盤內。

• 11、放入烤箱二發120度40分鐘。

• 12、發酵好的麪包胚上刷蛋液，撒了芝麻。

• 13、送入烤箱預熱好的170度18分鐘。

• 14、麪包出爐馬上放至晾架上放至温熱。麪包刀對切備用。

• 15、方火腿腸片煎至金黃色，番茄切片，生菜洗淨擦乾。

• 16、在牛角包上擠上沙拉醬，放上生菜，方火腿腸片，番茄，再擠上沙拉醬。完成！

• 17、營養豐富的早餐哦！

• 18、成品圖。

• 19、成品圖。

小竅門

1.如果不想手工揉麪的話可以用麪包機揉麪。
2.每個不同名牌烤箱發脾氣，根據自己調節温度。
3.麪包機揉麪後可以留在麪包機發酵。
4個人喜愛可以放什麼比如培根片，蛋黃醬等等。