簡易馬蹄糕怎麼做-簡易馬蹄糕的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

簡易馬蹄糕的做法步驟

• 1、提前準備好鮮馬蹄，和玉米。

• 2、馬蹄清洗乾淨，玉米粒備好

• 3、鮮馬蹄用刀拍碎，我買的馬蹄粉是便宜的，有顆粒

• 4、清水分成兩部分，用取300g清水放入奶鍋加熱溶解80g白砂糖，接着倒入鮮馬蹄和玉米粒，水沸騰就關火。

• 5、剩下300g清水用倒入125g馬蹄粉與25g紅薯澱粉中，攪拌成漿，因為有顆粒最好過篩網！（忘記拍圖）
• 6、將奶鍋的糖水倒入馬蹄粉漿中，攪拌成半生熟糊狀，在蒸具底刷成食用油，倒入後抹平，大火蒸15分鐘即可！（忘記拍圖）

• 7、蒸好三分鐘後取出，半透明狀態，不能熱切，還未完全成型，待冷卻到常温，放冰箱一兩個小時！

• 8、兩個小時後取出切塊即可