五香煮花生米怎麼做-五香煮花生米的做法
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“五香煮花生米是街邊大排擋中最受歡迎的小菜。花生有各種吃法,以花生水煮花生營養最為豐富。五香煮花生米既可以當做零食也可以作為下酒小菜。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 煮 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
五香煮花生米的做法步驟
1、花生米提前泡製2小時以上。
2、準備好八角桂皮香葉。
3、將花生米放入鍋內,加入清水(以沒過花生米為度)加入香葉、大料、桂皮。
4、加入鹽。
5、大火煮開轉小火,煮至30分鐘。
6、熄火燜一會,直到放涼。
小竅門
花生米如有黴變的,往往含有大量黃麴黴素,一定要特別注意。
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