荔枝烏梅糖水怎麼做-荔枝烏梅糖水的做法

“小滿時節龍舟水多，天氣更是濕熱兼悶熱。這悶熱的天氣令人胃口不佳，喝碗帶着荔枝清香和桂皮香味的糖水解一解~~

荔枝與香蕉菠蘿龍眼並稱嶺南四大佳果。荔枝之所以這麼出名完全是因為楊貴妃，如果不是因為她這麼貪吃，大概也不會這麼出名。中醫説它是温性水果，有補脾益肝和益氣養血的功效。同時荔枝也是這個時候的時令水果，含有豐富的維生素，中醫説它還有養顏美膚的作用。但荔枝不能多吃，否則容易喉嚨痛上火。

這個湯中加了烏梅和桂皮。烏梅能令人開胃；同時桂皮也有補益的作用。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荔枝烏梅糖水的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、荔枝去皮去核，先將肉浸泡在鹽水中；

• 3、烏梅和桂皮先下鍋，加水4碗，燒開後轉小火煲半個小時；

• 4、然後撈出荔枝，與冰糖一起下入鍋中，稍滾攪拌到冰糖溶化就可以了。