香草冰激凌的做法 香草冰激凌(無奶油手動版) 香草冰激凌怎麼做 甜品 關注:1.26W次 食材明細主料牛奶 (250毫升)雞蛋 (1個)玉米澱粉 (5克)白砂糖 (50克)香草粉 (1/2小勺)奶香 (口味)煮 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)香草冰激凌的做法步驟1、準備原料2、雞蛋打散備用3、將白砂糖加入牛奶,放電磁爐上中小火加熱4、微沸,離火5、降温至65度左右,衝入蛋液中,邊倒邊攪拌6、澱粉用少量清水調開7、將蛋奶液放電磁爐上加熱,不斷攪拌8、倒入芡汁,繼續攪拌9、液體變濃稠,離火10、加入香草粉,攪拌均勻,晾涼至室温11、倒入容器中,放入冰箱冷凍室,每隔30分鐘取出攪拌一次,攪拌5、6次後,繼續冷凍12、完成後的冰激凌,雖然攪得很難看,卻不像冰激凌機版那樣,看着象冰塊。口感也要比冰激凌機做出來的細膩些 標籤: 香草冰激凌的最正宗做法 香草冰激凌怎麼做好吃 香草冰激凌的做法 香草冰激凌的做法步驟 香草冰激凌的家常做法 手動 奶油 香草冰激凌(無奶油手動版) 香草冰激凌怎麼做 香草冰激凌 冰激凌 香草 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/tianpin/d9pwgz.html