意式巧酥冰淇淋怎麼做-意式巧酥冰淇淋的做法

“冒着熱氣的冰淇淋一定能打動ta的心|意式巧酥冰激凌”

食材明細

• 果味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

意式巧酥冰淇淋的做法步驟

• 1、切水果將草莓切成兩半，取一顆檸檬，也切成兩半。

• 2、做醬汁（1）草莓倒入平底鍋裏，放入白糖（白糖的量多一點，這樣甜味才明顯），再擠入檸檬汁。（擠檸檬汁的方法詳看本文下方小技巧❶）

• 3、做醬汁（2）倒入純淨水，用大火熬煮十來分鐘。（時間視具體情況而定）

• 4、捏餅乾將消化餅乾捏碎，裝在水晶碗裏。

• 5、敲碎堅果將堅果弄碎。（方法詳見本文下方小技巧❷）

• 6、切奇異果將奇異果切成丁狀。（奇異果去皮的方法詳看本文下方小技巧❸）

• 7、裝盤按照順序，在威士忌杯子裏依次鋪上消化餅乾碎末、奇異果丁、藍莓、兩個冰激凌球、一到兩勺濃縮咖啡、草莓醬、一勺威士忌。

• 8、收尾淋威士忌後再放入奇異果丁、藍莓。取一片奧利奧餅乾裝飾，撒上堅果碎末。最後在成品盤上鋪上新鮮草莓和果醬裝飾。意式巧酥冰激凌~~~~來嘍！

• 9、我長這個樣子！

小竅門

❶擠檸檬汁小技巧？
取一濾網
用叉子插進切好的半個檸檬裏
一手擠檸檬、一手轉叉子
濾網會過濾掉檸檬籽和果渣
❷怎樣處理堅果？
將堅果裝進密封袋裏
用紅酒瓶把堅果敲碎
❸怎樣高效地剝奇異果皮？
將奇異果切成幾段
取一根牙籤
插進果皮下
然後轉動，使其果皮與果肉分離