白菜心燒雞蛋皮怎麼做-白菜心燒雞蛋皮的做法

“白菜心黃，雞蛋黃很像豐收的季節啊！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜心燒雞蛋皮的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、把雞蛋打散。

• 3、切好葱、姜、蒜、辣椒備用。

• 4、鍋中入油，把油分部均勻，倒入雞蛋液，煎到熟。

• 5、拿出放到菜板上切成菱形塊。

• 6、把大白菜切成粗絲寸段，番茄從中間一剁兩瓣，再切成片。

• 7、鍋中火上，燒熱，入葱、姜、蒜、辣椒炸香。

• 8、倒入白菜和番茄炒。

• 9、炒到稍塌時少加點水，放入雞蛋皮燒，燒開後加入胡椒粉，淋點香油出鍋。