西紅柿愛情果怎麼做-西紅柿愛情果的做法
- 甜品
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“一年一度520又要來了,那就整一顆愛情果給你們,加一片花瓣是不是特別美。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
西紅柿愛情果的做法步驟
1、準備食材。
2、西紅柿頂部劃十字刀,放入碗中加入適量開水,兩分鐘後取出西紅柿。
3、剝去外皮放在保鮮膜上,表面撒上適量白砂糖。
4、再包起來放入冰箱冷藏醃製一個小時。
5、另一個西紅柿切塊,倒入料理機中,加入適量清水打碎,再過濾出西紅柿汁,開火加熱,加熱時放入陳皮增加風味,加熱好之後撈出,再倒入白砂糖攪拌至融化,最後倒入白涼粉迅速攪拌均勻。
6、取出糖漬西紅柿,放入成品碗中,倒入西紅柿汁等待凝固即可。
小竅門
甜度根據個人喜好添加,喜歡酒味的可以在糖漬番茄的時候,加一點朗姆酒或干邑,風味更佳。
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