椰香藍莓山藥的做法 健康簡單的椰香藍莓山藥 椰香藍莓山藥怎麼做

“現在在飯館裏面賣的藍莓山藥分兩種。第一種，是泥狀的山藥。第二種，是條狀的山藥。相比之下，還是喜歡吃前一種。做工精細，口感綿密。當然啦，價格也在18到28之間，三口兩口就米有了，每次都意猶未盡的。於是乎，還是選擇自己做吧，不會加那麼多的糖，吃起來也痛快。

山藥

山藥原名薯蕷，補而不滯,不熱不燥，能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品。在許多抗衰老方劑中常配伍山藥應用。山藥味甘、性平，入肺、脾。它具有強大的食療養生作用：健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神。夏季多吃山藥對身體極佳。

藍莓

藍莓的名稱來源於英文blueberry，意為藍色的漿果之意。它是多年生綠葉或常綠灌木，果實為漿果。藍莓栽培最早的國家是美國，但至今也不到百年的栽培史。因為其具有較高的保健價值所以風靡世界。是世界糧農組織推薦的五大健康水果之一。

藍莓果實中除了常規的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白質、花青苷、食用纖維以及豐富的K、Fe、Zn、Ca等礦物質元素。

可見，藍莓山藥是一道健康美味的餐桌美食。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰香藍莓山藥的做法步驟

• 1、1.將山藥分成便於操作的幾段

• 2、2.筷子插上山藥，放到瓦斯上面燒一下。將皮烤乾，便於去皮
• 3、3.用削水果皮的刀子去皮切成小塊（1CM2左右），放到容器（容易導熱的）中，打火蒸30分鐘
• 4、5.稍微冷卻，不至於燙手的時候。放在容器中搗成泥狀。或者放在袋子裏面，用擀麪杖打成泥狀也可以。在這個過程中，加入椰奶或者牛奶。注意，不能加的過多，泥過稀的話，最後不能成團了。常温放涼，可以放到冰箱裏面冷藏一會，口感更佳！
• 5、6.帶上一次性手套，將山藥泥做成可愛的形狀~~用叉子在山藥泥上劃出紋路。

• 6、將調好的藍莓醬汁①均勻的澆在山藥泥上面！

小竅門

我一般覺得純藍莓醬會太濃了，加入果汁或者水調味。也可以依個人喜好做“XX山藥”