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牛軋糖的做法 牛軋糖#鐵釜燒飯就是香# 牛軋糖怎麼做

牛軋糖的做法 牛軋糖#鐵釜燒飯就是香# 牛軋糖怎麼做

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食材明細

主料
  • 純白棉花糖 (150g)
  • 全脂奶粉 (70g)
  • 無鹽黃油 (25g)
  • 熟杏仁 (150g)
輔料
  • 高温油布 (一張(或不沾烤盤))
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

牛軋糖的做法步驟

  • 牛軋糖的做法 牛軋糖#鐵釜燒飯就是香# 牛軋糖怎麼做 第2張

    1、準備所需材料

  • 牛軋糖的做法 牛軋糖#鐵釜燒飯就是香# 牛軋糖怎麼做 第3張

    2、接通電源,選擇蒸煮功能,開蓋把黃油放入鐵釜內膽融化成液體,然後把棉花糖加進去拌勻,不斷翻拌,黃油和棉花糖完全混勻之後再繼續煮個幾十秒,稍微變稠一點點後加入奶粉拌勻,完全混勻之後就可以停止加熱了!杏仁倒進去牛軋糖之後快速混勻!

  • 牛軋糖的做法 牛軋糖#鐵釜燒飯就是香# 牛軋糖怎麼做 第4張

    3、油布墊在烤盤上面,把牛軋糖倒進去烤盤裏面,稍涼一會再開始塑形,用刮板和擀麪杖輔助塑形,塑形好之後冷卻定型後再切塊!

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