補氣血的南瓜甜湯怎麼做-補氣血的南瓜甜湯的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

補氣血的南瓜甜湯的做法步驟

• 1、南瓜選底部平整的，切頂部備用，去籽，用勺子挖肉放碗裏。

• 2、準備幹桂圓剝好，紅棗切開去核，和其他食材。

• 3、1.把南瓜肉放鍋上蒸10分鐘左右，放涼以後拿出來撇去多餘湯汁。2.用勺或叉把南瓜肉碾成泥。3.加入適量糯米粉，我的瓜肉40克，加入了50克左右糯米粉，看自己買的瓜的大小加入糯米粉，可以少量多次的加。4.揉成不粘手的麪糰。5.分成幾個劑子，然後搓成大小均勻的條再切成小塊。6.搓成圓子。

• 4、鍋中加適量水，我做的一人份，水燒開放桂圓乾、紅糖、圓子中火煮約三分鐘至圓子浮起，加入枸杞、棗煮兩分鐘，加入一勺撇去汁的酒釀煮至沸騰，關火。

• 5、乘入南瓜碗，撒幹桂花點綴。

小竅門

1、南瓜選底部平整一些的。
2、南瓜肉放涼以後再取出或者取出以後放涼一些再加糯米粉揉麪。
3、可以少量多次的加糯米粉，揉麪期間比較粘手，要有耐心。
4、酒釀是甜的，很喜歡甜的廚友可以加更多紅糖。
5、除幹桂花其他食材都是補氣血的，一週喝兩三次即可，多了會上火。