螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法 梭子蟹胡蘿蔔豆腐湯 螃蟹胡蘿蔔豆腐湯怎麼做
- 湯羹
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“豆腐與梭子蟹的搭配,我已經做過幾次了,尤其是用砂鍋做,在冬天更是吃的渾身發暖,趕走了寒意。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
螃蟹胡蘿蔔豆腐湯的做法步驟
1、梭子蟹洗淨,瓣開,去底蓋,去鰓,去胃。
2、豆腐切塊
3、胡蘿蔔洗淨切絲
4、取砂鍋,放入豆腐
5、放入梭子蟹
6、加姜,葱
7、加料酒,油,大火煮開
8、放入胡蘿蔔絲煮開,小火18分鐘
9、加鹽,葱花,胡椒粉即可.
小竅門
1.梭子蟹煮豆腐,非常鮮,不用放味精。
2.此湯屬寒物,胃涼者少吃。
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