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關於豆豉炒包菜的做法的餐飲百科

豆豉炒包菜怎麼做-豆豉炒包菜的做法
  • 豆豉炒包菜怎麼做-豆豉炒包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(一個)輔料鹽(適量)味精(適量)花椒麪(適量)料酒(一小滴)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒包菜的做法步驟1、把包菜,豆豉,幹辣椒切成末2、先加辣椒炒脆,再加豆豉末炒焦3、倒入包菜碎,加鹽,味精,花椒麪聽,醬油調味,倒入一小滴料酒調味...
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豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做
  • 豆豉鯪魚炒麥菜的做法 週末小炒——豆豉鯪魚炒麥菜 豆豉鯪魚炒麥菜怎麼做

  • 食材明細主料麥菜(一顆)輔料罐頭豆豉鯪魚(適量)配料花生油(適量)蒜頭(適量)魚香(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒麥菜的做法步驟1、簡單的材料2、麥菜預先洗淨用鹽水泡半小時去農藥,蒜剁碎,罐頭魚打開倒出裝碗。3、熱鍋放油燒熱,蒜爆香。4、把豆豉鯪魚放入炒一會,加少許水煮三...
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芥菜梗炒豆豉怎麼做-芥菜梗炒豆豉的做法
  • 芥菜梗炒豆豉怎麼做-芥菜梗炒豆豉的做法

  • 食材明細主料圓芥菜梗(適量)米椒(適量)豆豉(適量)蒜梗(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芥菜梗炒豆豉的做法步驟1、圓梗芥菜2、去除葉子留梗,準備好其它的食材3、芥菜梗和蒜梗都斜切,米椒切粒4、起鍋燒水,放芥菜梗焯水一分鐘5、撈出過涼水...
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豆豉魚炒油麥菜怎麼做-豆豉魚炒油麥菜的做法
  • 豆豉魚炒油麥菜怎麼做-豆豉魚炒油麥菜的做法

  • “豆豉魚炒油麥菜,豆豉是中國傳統特色發酵調味料。含有多種營養素,可以改善胃腸道菌羣,還可幫助消化。羅非魚含有豐富的蛋白質,熱量低且營養豐富,適宜減肥期間食用。油麥菜是高營養低熱量的食物,有利於控制熱量的攝入,是減肥的佳品。”食材明細主料豆豉羅非魚(1盒)油麥萊(2棵)大葱(1...
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豆豉辣包菜怎麼做-豆豉辣包菜的做法
  • 豆豉辣包菜怎麼做-豆豉辣包菜的做法

  • 食材明細主料尖頂包菜(1個)輔料乾紅椒(適量)葱(適量)姜(適量)食用油(適量)配料老乾媽豆豉(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉辣包菜的做法步驟1、所有食材準備好。2、包菜用手一片片的撕成小片,然後,過流水清洗乾淨。3、炒鍋加熱,放適量食用油,倒葱姜乾紅...
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豆豉鯪魚炒包心菜怎麼做-豆豉鯪魚炒包心菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒包心菜怎麼做-豆豉鯪魚炒包心菜的做法

  • “我老公去超市買東西的時候,順便買了一棵包心菜回來,吃了一半還剩下一半,大概放了有好幾天了吧。。。假如,再放下去差不多快要生根發芽了。再加上一罐豆豉鯪魚,趕快炒炒吃掉。。。”食材明細主料豆豉鯪魚(一罐)包心菜(半顆)輔料鹽(適量)白糖(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普...
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芹菜千張炒豆豉怎麼做-芹菜千張炒豆豉的做法
  • 芹菜千張炒豆豉怎麼做-芹菜千張炒豆豉的做法

  • 食材明細主料芹菜(適量)千張(適量)豆豉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜千張炒豆豉的做法步驟1、炒鍋放油入蒜頭炒香。2、加入千張油煎一下。3、直接加芹菜炒至菜變色。4、加鹽和豆豉炒勻出鍋。...
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豆豉鯪魚炒菜花怎麼做-豆豉鯪魚炒菜花的做法
  • 豆豉鯪魚炒菜花怎麼做-豆豉鯪魚炒菜花的做法

  • 食材明細主料菜花(1個)輔料豆豉鯪魚(1罐)調料鹽(適量(我沒放))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒菜花的做法步驟1、自家種的菜花。2、切小朵,清洗乾淨。3、豆豉鯪魚裏的油倒出不要。4、熱鍋,把豆豉鯪魚放入炒一下。(豆豉鯪魚還油,不需要另放油。)5、把菜花放入炒。6、炒至菜...
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豆豉炒嫩白菜怎麼做-豆豉炒嫩白菜的做法
  • 豆豉炒嫩白菜怎麼做-豆豉炒嫩白菜的做法

  • 食材明細主料豆豉(適量)大蒜(幾片)白菜(適量)嫩姜(幾片)調料玉米油(8毫升)鹽(1克)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒嫩白菜的做法步驟1、準備材料。2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油,煸炒豆豉,嫩薑絲,大蒜片刻。3、再倒入白菜繼續大火快速翻炒。4、加入少許鹽。5、大火快速翻炒幾下...
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豆豉炒油麥菜的做法 潮音潮人:豆豉炒油麥菜 豆豉炒油麥菜怎麼做
  • 豆豉炒油麥菜的做法 潮音潮人:豆豉炒油麥菜 豆豉炒油麥菜怎麼做

  • “不同地域的豆豉味道、形狀各不同。潮汕的豆豉是加入南姜茸,有一股特殊的香味,不辛,不辣,有點鹹香。在潮汕人的餐桌上常用它來蒸排骨、蒸魚、炒菜...油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2、鈣和鐵等營養成分,蛋白質含量也非常高;用豆豉炒,比較有潮汕風味:豆豉炒油麥菜”食...
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香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做
  • 香菜炒臭豆豉的做法 【貴陽】香菜炒臭豆豉 香菜炒臭豆豉怎麼做

  • “貴陽人餐桌上的一道家常菜,算不上有名氣,也登不上大雅之堂,但卻是一道開胃下飯的主菜!”食材明細主料臭豆豉(250克)蒜苗(少許)薑末(少許)醬油(少許)菜油(少許)輔料香菜(少許)香葱(少許)白糖(少許)味精(少許)幹辣椒(少許)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香菜炒臭豆豉的做法步驟1、菜品:香菜炒臭...
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豆豉炒苦麥菜怎麼做-豆豉炒苦麥菜的做法
  • 豆豉炒苦麥菜怎麼做-豆豉炒苦麥菜的做法

  • 食材明細主料苦麥菜(300克)輔料蒜瓣(三個)配料豆豉(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒苦麥菜的做法步驟1、準備好苦麥菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一個碗裏備用。3、苦麥菜洗淨切成段。4、熱鍋放油,炒香蒜蓉和豆豉。5、放入苦麥菜翻炒至熟。6、加...
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豆豉麪包怎麼做-豆豉麪包的做法
  • 豆豉麪包怎麼做-豆豉麪包的做法

  • “別樣風味!”食材明細主料高筋粉(100g)牛奶(50ml)雞蛋(2個)輔料鹽(2g)糖(10g)肉桂粉(5g)酵母(3g)色拉油(10ml)貴州臭幹豆豉(適量)黑芝麻(適量)蜂蜜(20ml)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆豉麪包的做法步驟1、將原料輔料(除雞蛋一個,豆豉外)放入麪包機攪拌發酵。2、取出麪糰包入豆豉。3、再次發...
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豆豉手撕包菜怎麼做-豆豉手撕包菜的做法
  • 豆豉手撕包菜怎麼做-豆豉手撕包菜的做法

  • “以前去湖南在飯店裏吃到過豆豉包菜,豆豉獨特的香味給我留下了很深的印象。”食材明細主料包菜(半棵)輔料豆豉(2勺)食鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉手撕包菜的做法步驟1、準備好材料。2、包菜用手撕成均勻的小塊。3、鍋裏放油,稍熱時放入豆豉炒出香味。...
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豆豉炒荷包蛋怎麼做-豆豉炒荷包蛋的做法
  • 豆豉炒荷包蛋怎麼做-豆豉炒荷包蛋的做法

  • “這樣炒雞蛋很好吃,試試吧。”食材明細主料雞蛋(4個)蒜苗(3根)豆豉(20克)輔料蒜(2瓣)辣椒(1只)醋(半湯匙)糖(少量)鹽(適量)油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉炒荷包蛋的做法步驟1、準備好材料。2、蒜苗洗淨切段;辣椒和蒜切好。3、鍋中加油燒熱,打入雞蛋,待雞蛋底部凝固後,用鏟子輕...
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豆豉炒空心菜怎麼做-豆豉炒空心菜的做法
  • 豆豉炒空心菜怎麼做-豆豉炒空心菜的做法

  • “家常炒空心菜,蒜末、豆豉炒更香。”食材明細主料空心菜(1把)輔料蒜(適量)豆豉(1勺)調料食鹽(適量)食用油(適量)醬香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉炒空心菜的做法步驟1、準備的空心菜。2、洗乾淨,摘取嫩的部分。3、洗乾淨瀝乾備用。4、準備蒜頭、豆豉。5、熱油爆香蒜末、豆豉。6...
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豆豉炒莧菜怎麼做-豆豉炒莧菜的做法
  • 豆豉炒莧菜怎麼做-豆豉炒莧菜的做法

  • “媽媽在門前種的莧菜又收穫了,摘了一小筐,都是比較嫩的,長勢不錯,平時都是拿點蒜素炒,這次我想了想加點香辣豆豉來炒吧,比較開胃,也換換口味~”食材明細主料莧菜(400克)輔料油(適量)鹽(適量)豆豉(適量)大葱(適量)大蒜(適量)生抽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉炒莧菜的做法步驟1...
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豆豉魚炒白菜怎麼做-豆豉魚炒白菜的做法
  • 豆豉魚炒白菜怎麼做-豆豉魚炒白菜的做法

  • 食材明細主料白菜(200g)豆豉魚罐頭(1盒)植物油(10g)輔料花椒(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉魚炒白菜的做法步驟1、食材圖。2、炒鍋放油燒熱,放入花椒,幹辣椒焙香。3、把魚罐頭倒進鍋裏煸一下。4、放入白菜翻炒。5、炒至白菜斷生,放少許鹽調味即可出鍋...
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豆豉油渣炒白菜怎麼做-豆豉油渣炒白菜的做法
  • 豆豉油渣炒白菜怎麼做-豆豉油渣炒白菜的做法

  • “鹹香下飯,簡單快手菜~”食材明細主料白菜(適量)輔料豆豉(適量)油渣(適量)調料豬油(適量)鹽(適量)生抽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉油渣炒白菜的做法步驟1、白菜洗淨瀝乾備用。2、白菜莖改刀切成小段。3、葉子切成小塊備用。4、豆豉備用。5、油渣備用。6、熱鍋...
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豆豉炒通菜怎麼做-豆豉炒通菜的做法
  • 豆豉炒通菜怎麼做-豆豉炒通菜的做法

  • “雖然現在的蔬菜一年四季都有,但是習慣於“時而不時”遵守季節時令菜的廣東來説,現在又是吃通菜的好時機。通菜也叫空心菜,當季剛開始吃的時候,蒜蓉炒、腐乳炒等,隨着季節變化,葉子不是那麼好吃。於是只吃通菜梗,通菜梗洗淨,放一點豆豉,辣椒,炒着下飯的最實惠家常菜。”食材明細主...
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臘肉豆豉炒菜花怎麼做-臘肉豆豉炒菜花的做法
  • 臘肉豆豉炒菜花怎麼做-臘肉豆豉炒菜花的做法

  • 食材明細主料臘肉(適量)有機菜花(適量)輔料油豆豉(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘肉豆豉炒菜花的做法步驟1、臘肉(要肥一點更好吃)洗淨,切薄片。2、有機菜花洗淨,控幹水份,切成小朵。3、炒鍋燒熱,放入臘肉片,小火將臘肉煸至金黃,將臘肉裏的油煎出來。4、放入一小勺油...
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豆豉鯪魚炒潺菜怎麼做-豆豉鯪魚炒潺菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒潺菜怎麼做-豆豉鯪魚炒潺菜的做法

  • 食材明細主料潺菜(一斤)豆豉鯪魚(一條)鯪魚豆豉(一勺)輔料蒜頭(三瓣)鹽(少量)雞粉(少量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉鯪魚炒潺菜的做法步驟1、食材準備好了,蒜頭切碎。這菜,我們廣東叫潺菜,有滑大腸的功效(💁也就是通便啦!),偶爾煮來吃,清一清腸道垃圾,也是很好的。2、這是我們廣東人...
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豉香炒包菜怎麼做-豉香炒包菜的做法
  • 豉香炒包菜怎麼做-豉香炒包菜的做法

  • 食材明細主料包菜(半個)輔料大蒜(3粒)幹辣椒(4個)肥肉(15克)豆豉(30粒)調料鹽(2克)雞精(2克)生抽(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豉香炒包菜的做法步驟1、包菜清洗乾淨,撕成小塊。2、大蒜、幹辣椒、豆豉、肥肉適量備用。3、鍋加底油,下肥肉煎出油。4、下大蒜、幹辣椒、豆豉炒香。5、...
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水豆豉炒油菜怎麼做-水豆豉炒油菜的做法
  • 水豆豉炒油菜怎麼做-水豆豉炒油菜的做法

  • 食材明細主料油菜(2—3顆)輔料老乾媽水豆豉(適量)鹽(適量)醬油(適量)醋(適量)雞精(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)水豆豉炒油菜的做法步驟1、油菜掰開洗淨2、老乾媽水豆豉備好3、燒鍋下油,放入老乾媽水豆豉爆香4、加入油菜翻炒5、炒至斷生加適量水稍煮6、煮的過程中根據口味調...
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豆豉鯪魚炒芥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒芥菜的做法
  • 豆豉鯪魚炒芥菜怎麼做-豆豉鯪魚炒芥菜的做法

  • “鹹鮮美味,家常小炒,很下飯。”食材明細主料豆豉鯪魚(少許)芥菜(適量)輔料油(少許)蒜末(少許)鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉鯪魚炒芥菜的做法步驟1、備好食材:芥菜,豆豉鯪魚,蒜頭。2、芥菜洗淨切段,切點蒜末。3、豆豉鯪魚弄碎備用。4、熱鍋放油,下蒜末炒香。5、下芥菜炒...
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