黃精桃膠銀耳羹怎麼做-黃精桃膠銀耳羹的做法

“忽發奇想，最後的一點銀耳與黃精，可不可以湊成一鍋呢？管他三七二十一，你説可以就可以。
銀耳出場，桃膠自然也得跟上。否則，除此，桃膠好像就再無用處。
銀耳本是白富美，而今卻一下子被黃精染得黑乎乎，看起來好像有點不太習慣了。。。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃精桃膠銀耳羹的做法步驟

• 1、用料

• 2、銀耳和桃膠分別加水浸泡一天

• 3、黃精用水浸泡至漲發

• 4、撈出黃精，洗淨雜質，浸泡液靜置澄清後備用

• 5、銀耳，桃膠漲發

• 6、撈出銀耳，洗淨撕成小朵

• 7、桃膠摘去雜質，洗淨

• 8、將所有材料放入燉盅

• 9、加水

• 10、倒入黃精浸泡液

• 11、放入電燉鍋

• 12、蓋好蓋子，低火檔，隔水燉煮5小時左右

• 13、銀耳軟爛，即成

• 14、盛出食用

小竅門

黃精泡發時間較長，需提前準備。
燉好的銀耳羹可根據自己口味加糖調味食用。