佔瓜肉片蘑菇湯怎麼做-佔瓜肉片蘑菇湯的做法

“佔瓜，是這裏人對西胡蘆的另一種叫法。佔瓜味甘性平，具有豐富的維生素，可以消暑止瀉。佔瓜可以清炒，燒湯都非常鮮美。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

佔瓜肉片蘑菇湯的做法步驟

• 1、切好佔瓜，葱。

• 2、切好肉片。

• 3、清洗好蘑菇。

• 4、鍋裏燒開水，滴入料酒。

• 5、把瘦肉片放入，變色後撈出待用。

• 6、鍋裏入大豆油，炒香葱花。

• 7、燒開後，加入佔瓜繼續燒開。

• 8、然後加入肉片。

• 9、再次燒開後加入蘑菇。

• 10、待加入的菜煮至熟透，加入葱花、鹽、和胡椒粉即可。

小竅門

1、料酒和胡椒粉可換為生薑。
2、湯料可自由搭配。