泡菜鍋的做法 泡菜鍋---讓身體温暖起來 泡菜鍋怎麼做

“這幾天又降温了，最低快零下20℃了。寒風真的是無孔不入，無論你穿多少，它總是能透過衣服鑽進來。你越瑟縮、越顫抖，它就越肆無忌憚。

來碗泡菜鍋，讓你的身體温暖起來，寒冷，我不怕！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

泡菜鍋的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、五花肉和薑切片；鍋燒熱，放少許油，加入薑片；轉小火，放入五花肉，用筷子擺好，煎至兩面金黃（五花肉一定要煎出一些油才香哦）。

• 3、豆腐、洋葱、西葫蘆切片，辣白菜切段；倒入切好的洋葱爆香。

• 4、加入一勺韓國辣醬爆香。

• 5、加入切好的辣白菜翻炒約1分鐘。

• 6、倒入適量的水，燒開後放入切好的西葫蘆片、豆腐和金針菇、香菇；湯再次燒開後蓋上鍋蓋中小火燜1-2分鐘。

• 7、加適量的鹽、雞精調味，倒入蒜末和葱花即可。

• 8、暖暖的，來一碗吧~~

小竅門

五花肉煎出的油可以倒掉一些，如果油太多了，就會感覺油膩；但是一點油都沒有也不香。所以，適量很重要，這個“量”要自己來掌握。