紅棗土雞湯怎麼做-紅棗土雞湯的做法

“親愛的小姨特地託人從鄉下抓了2只土雞送我家來，這月子裏湯還是要喝的，但是清淡點好，所以我叫媽媽弄的時候去掉了厚厚的油脂和頸部上的雞皮，這樣油就少多了，今天的這款紅棗桂圓雞湯喝適合在月子裏喝的哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅棗土雞湯的做法步驟

• 1、將雞處理好，洗淨剁成塊

• 2、冷水下鍋，慢慢煮開

• 3、煮開後，會有很多浮沫，關火醬雞塊盛出來，水就不要了

• 4、煮開後，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了

• 5、在沙煲裏面倒入燒開的水

• 6、然後將雞塊倒進去

• 7、加入薑片，紅棗和桂圓

• 8、加入一大勺的黃酒，大火燉一個小時後轉小火2小時

• 9、加入適量的鹽調味就做好了！

小竅門

排骨，雞這之類的湯，之前過下水，可以去腥去血漬這樣煲出來的湯更清澈鮮美！