栗子紅棗蹄花湯怎麼做-栗子紅棗蹄花湯的做法

“本來我和老公兩個人（主要是他）不在意這節那節的，尤其沒放心上的是這個婦女節。結果自從孩子上了小學，啥節都過，只要小傢伙知道的節，就得表示一下。昨天下午，丫頭神祕的送我個禮物，一個首飾盒子，打開一看，一枚戒指，一對耳釘，真是貼心的小棉襖啊（不過估計也就是鐵圈圈罷了，丫頭的零花錢買不到金銀的，但是心意在啊）~~~~我老爹也鄭重其事的炒了幾個菜，給家裏所有的女人們過了個節~~~一家人快快樂樂的在一起，這就是幸福啊！
這上有老下有小的，自己的擔子最重了，對家人好，對自己也要好點。補充點膠原蛋白，延緩衰老~~~~上個湯~~~~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

栗子紅棗蹄花湯的做法步驟

• 1、豬蹄洗淨備用（剁成塊比較好，但是我買的時候忘了）。

• 2、紅棗花生清水泡半個小時，洗淨。

• 3、鍋內放適量清水，燒開後，放入豬蹄焯10分鐘左右，撈出洗淨。

• 4、栗子放入鹽水中煮15分鐘，取出剁口，趁熱去皮。

• 5、豬蹄放入砂鍋中，加適量清水，燒開。

• 6、撇去浮沫，倒適量老抽和料酒，小火燉2個小時。

• 7、放入栗子。

• 8、加入紅棗和花生。

• 9、繼續小火燉半個小時，加適量生抽、鹽、雞精，出鍋即可。

小竅門

1、豬蹄沒切塊，但是燉了3個小時，很爛了。
2、有點豬皮一起放進去了，口感還不錯。
3、剩下的，冷成凍吃也不錯。