蘿蔔苗雞蛋羹怎麼做-蘿蔔苗雞蛋羹的做法
- 湯羹
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
蘿蔔苗雞蛋羹的做法步驟
1、這個蘿蔔苗是我育在花盆裏的,由於過年回孃家沒來得及吃它,現在已經長得好高。
2、準備好的材料
3、蘿蔔苗擇去根鬚和老葉,放水裏洗淨。
4、洗淨的蘿蔔苗切碎備用。
5、雞蛋打碗裏,加入適量鹽和120克水攪勻。
6、把雞蛋液過濾一下。
7、加入切好的蘿蔔苗攪勻。
8、滴入幾滴麻油。
9、放入蒸鍋蒸熟即可。我蒸了約十五分鐘。
小竅門
1、蘿蔔苗不宜與參類同食。
2、調蛋液的水量大約與雞蛋等量。
3、過濾後的雞蛋液蒸制後更滑嫩。
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