牛奶胡蘿蔔蛋羹怎麼做-牛奶胡蘿蔔蛋羹的做法

“從小到大，一直都喜歡吃雞蛋羹，那種軟糯、順滑的口感，它既保持了雞蛋的豐富營養，又易消化的特點，是很多人喜歡的原因。無論是小孩還是老人、正值壯年的年青人，雞蛋羹都是最好的營養餐哦，而且做法簡單、快捷，十分鐘就可以上桌啦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛奶胡蘿蔔蛋羹的做法步驟

• 1、原料：雞蛋、牛奶和胡蘿蔔。

• 2、胡蘿蔔去皮，切小丁，雞蛋打入碗中並攪散。

• 3、倒入牛奶和白糖，攪打均勻，並用篩子過濾，使蛋液更細膩，當然也可以不過濾，不過蒸出來的蛋羹表面會有氣泡，不妨礙食用的哈。

• 4、加入胡蘿蔔丁。

• 5、碗上蓋保鮮膜，扎幾個小眼，開水上鍋蒸9分鐘就可以。

• 6、我設定了10分鐘，表面有點幹，8、9分鐘就可以了。嫩嫩的，奶香味，好吃。

小竅門

用牛奶做的蛋羹，奶香味濃，突出了牛奶的香甜，增加了蛋羹的細膩與潤滑。胡蘿蔔丁要切得小點，口感軟糯。胡蘿蔔也可以換成其他的蔬菜，白糖換成鹽。