東北甩袖湯的做法 #雞蛋美食#東北甩袖湯 東北甩袖湯怎麼做

“甩袖湯是東北地區傳統的漢族名菜，屬於東北菜。是一道經濟實惠的家常湯菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

東北甩袖湯的做法步驟

• 1、菠菜摘洗乾淨，豬肉切絲，水發木耳切丁，葱切葱花，姜切絲，雞蛋攪勻，澱粉加水攪拌成水澱粉。

• 2、鍋熱之後加少許油，放入葱花和薑絲，小火煸炒出香味。

• 3、加水大火燒開。

• 4、放菠菜，肉絲，木耳燒開後，放醬油和鹽

• 5、倒入水澱粉，燒開。

• 6、將雞蛋液甩入湯中，燒開關火。

• 7、加入幾滴香油即可。

小竅門

1放入胡蘿蔔絲更好，我家裏沒有胡蘿蔔了，所以沒放
2如果沒有熟豬肉，可以不放。或者生肉先煸熟也可以