- 火鍋,冬日裏的一道曙光,温暖了很多人也讓很多人為他痴迷。寒冷的冬日裏,最幸福的事莫過於一家人圍着一個熱氣騰騰的鍋開開心心的涮火鍋了,隨着火鍋行業的日益發展壯大,火鍋的樣式也不僅僅是以前的銅火鍋或者鴛鴦火鍋,為了迎合消費者的口味多樣化的需求,老壇酸菜魚火鍋出現在了人...
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- “以前過年後家裏就會做些泡菜系列的食物來清節後的油膩,酸白菜包子就是其中之一,小時候的味道。”食材明細主料老壇泡白菜(適量)紅油(適量)發麪團(200克)輔料生抽(適量)酸辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老壇酸白菜包的做法步驟1、將酸白菜切碎2、放入鍋裏,不用開火炒,容器大拌的勻...
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- 酸菜+檸檬我以為會是酸爽翻倍,沒想到是美味double!酸爽更清爽,魚肉鮮美湯汁酸辣開胃,好吃得一絕!朋友聚會還能再點幾個他家的特色菜,非常有湘地特色。清爽的炒生菜也是美味。小炒牛肉的酸辣口味還不錯,但是牛肉切得有點大,少了點嫩氣。幹鍋包菜脆脆的超好吃。肉末豆腐比魚湯還下...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘老壇四川泡菜是四川的一款特色菜,是紅辣椒,姜,紅皮蘿蔔一起醃製而成的,為了菜品口感好,所以必須加入適量的調味料,但是記得,這款泡菜是一款醃製食品,鹽分含量高,對於身體不好,所以不能長期的大量吃,容易導致高血壓,或...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老壇酸菜回鍋肉葷素搭配,顏色分明,讓人非常的有食慾。葷素搭配是最好不過的。即能吃到肉補充蛋白質和有機物,還能有素菜來補充維生素,降低肉帶來的油膩感,兩種食材搭在一起,省時省力,營養還十分豐富。當做下飯菜...
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- “可魚可飯酸菜魚選用無刺巴沙魚和四川泡菜,祕製醬料和熬製高湯。老壇酸菜魚是最棒的,魚片稍稍燙口,魚肉Q彈十足,每一塊都又大又薄,嫩滑爽口,吸收了酸湯的汁,酸辣鮮香,口味層次超豐富!整片塞進嘴裏,幸福感max!”食材明細主料巴沙魚(600g)四川泡菜(400g)輔料千張(適量)嫩筍(適量)調料醬料(適量...
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- 據瞭解,如今的魚類餐飲店開的越發多了,因為消費者的增多,從而需求量的增加,更多的投資者加盟開業烤魚,酸菜魚什麼的。小編我就知道有一家店面,叫的抓魚老壇酸菜魚,雖然沒有實地考察過,但是我還是知道那裏的環境很不錯,員工的服務態度也很好,全是酸菜做的湯底,湯底鮮美好喝,魚片片的薄...
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- 食材明細主料麪粉(230g)水(140g)酵母(3g)肉糜(200g)老壇酸菜(50g)輔料葱(適量)料酒(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老壇酸菜煎餅的做法步驟1、把老壇酸菜加入肉糜中,再加入葱薑蒜和料酒等調味。因為酸菜本身比較鹹,所以口味清淡的人可以不用加鹽和醬油,直接用酸菜帶味...
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- “老壇酸菜,我們又叫泡青菜,是四川主要家常泡菜之一,原料取自川渝地區盛產的青菜,每年初冬季節就開始上市,加上老鹽水、鹽、白酒等為輔料製作而成的。該菜經發酵醃製以後,呈酸味,色金黃,脆嫩芳香,是酸菜魚、系列酸菜湯的必需調料,也可用其他菜餚的配菜,用途很廣。”食材明細主料青菜...
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- “超開胃、下飯的一道菜!”食材明細主料老壇酸蘿蔔(適量)老壇酸辣椒(適量)蕨菜(適量)蒜瓣(適量)小米椒(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老壇酸蘿蔔炒蕨菜的做法步驟1、蕨菜氽水,過涼水,控幹水。2、將食材改刀。3、起鍋放食用油炒香蒜末。4、下蕨菜...
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- “最近北方天氣越來越冷了,天氣越冷越要好好吃早餐,早晨來一碗酸酸辣辣的老壇酸菜米線,既開胃又過癮,吃的飽飽暖暖的就不會冷了。”食材明細主料老壇酸菜(適量)豬肉末(適量)米線(適量)輔料姜(適量)葱(適量)乾紅辣椒(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)香菜(適量...
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- 森山老壇酸菜魚在製作酸菜魚的過程中都是採用最優質的原材料,這家酸菜魚店鋪非常的具有名氣,而且森山老壇酸菜魚的總部的規模是比較大的,製作酸菜魚的調料也是自己的生產廠家進行製作的。那麼森山老壇酸菜魚加盟費大概多少呢?我們一起來看一下吧。森山老壇酸菜魚加盟費大概多...
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- 食材明細主料雞爪(20個)輔料骨頭湯(1000克)薑絲(5克)辣椒醬(各)蠔油(10克)梅乾菜(15克)雞粉(適量)紅椒絲(5克)料酒(5克)海鮮醬(30克)白糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)燉(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)老壇鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剪去指甲2、備海鮮醬辣椒醬蠔油洗淨的梅乾菜3、雞爪汆水4、沖涼後控淨水分5、...
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- 餐飲提問:老壇酸菜魚加盟怎樣加盟費多少落雪639回答:我們進入正題,帶大家大概瞭解一下老壇酸菜魚火鍋加盟費是多少。據瞭解加盟費是在5000-15000元,餐飲行業需要的各類證件費用大概需要1250-2021元,裝修費用10000元左右,設餐費用3-4萬元,加上物料採購1000元左右,人工支出若干,宣傳...
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- 餐飲提問:開一家老壇酸菜魚加盟店怎麼樣?尚紫琦回答:他家我有在他家吃過,還是比較不錯的味道,而且各個店的味道都比較統一,魚類也比較新鮮,應該是品控把握的不錯吧?而且他家店也挺火的,經常聽到周圍有人推薦他家,他家的價位也不是特別貴,算是中等水平吧,普普通通吧,但是菜量什麼...
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- 餐飲提問:老壇酸菜魚加盟費用需要多少錢天香百合43回答:老壇酸菜魚火鍋加盟費用是多少錢呢?真是問對人了,之前確實瞭解過,加盟費用差不多在5-20萬元,主要包含的是辦理的餐飲許可證、衞生許可證;租金費用、裝修費用、原材料採購費用、人工成本、市場宣傳費用等,比較好肯定是備好備...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘老壇酸菜炒意麪相信是大家都知道的一道很出名的菜,而且老壇酸菜首先就是很出名的一道食材,所以大家要是還沒有嘗試過的話其實完全很有必要嘗試一下的,而且製作的方法還是很簡單的,食材就是很好吃的很受歡迎的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘老壇酸菜筍絲面,是一道口感酸爽微辣,十分夠味的麪食,可以當做早午晚任一一餐的主食食用,能夠令人充飢達到飽腹感。在普通的一碗麪條里加入了老壇酸菜和筍絲,老壇酸菜口感酸爽爽脆,具有非常有效地食慾增加效果,筍...
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- “酸菜肉絲米線是重慶一道家常的風味小吃,卻是我心中永遠屬於家的味道。製作過程也非常簡單,關鍵點在於酸菜還是自家泡菜罈子中的最為好吃。我心中好酸菜肉絲米線的標準一定是:有酸菜,有葱花,有肉絲,不加白醋,不加過多油,不加雞精,熬出的自然酸辣味。我在街上小店吃酸菜肉絲米線,老...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘老壇泡爪,這是一道十分美味的風味小吃。用一個罈子泡雞爪,事實上就是泡椒鳳爪。吃起來口感非常好,非常的爽口,而且這樣的雞爪吃起來非常Q彈,跟我們平時吃的雞爪感覺不一樣。而且經過泡發的雞爪,白的發亮,看起來...
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- “超級簡單!上班族快手菜,暖和又開胃~”食材明細主料冬筍(1個)老壇酸菜(適量)輔料泡椒(2個)豬油(1勺)紅薯粉(適量)清水(適量)微辣(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)老壇酸菜冬筍燉粉條的做法步驟1、把所有食材準備好,提前把紅薯粉泡發。2、把其餘食材全部切塊,備用。3、熱鍋,放油,等豬油融化。4...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味老壇酸菜筍絲面,談到老壇酸菜,大家最熟悉的應該是統一老壇酸菜牛肉麪吧,吃起來麻辣酸爽,讓人意猶未盡十分的好吃的哦,今天我們這道筍絲面,用筍絲替代了酸菜,使整個面吃起來更加的清爽而沒有酸菜的那種鹹的感...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉,酸菜:適量輔料酵母,清水,温水,食用油:少許幹辣椒,香油:適量具體步驟1.準備兩包老壇酸菜,成品。鍋中加適量香油,剪點幹辣椒絲和酸菜一起翻炒一下!2.做餅的面稍微和軟一點!用個大點的容器,放入麪粉,用少許温水把...
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- 作為一個超級美食大國,中國不僅擁有歷史悠久的美食文化,還擁有着眾多的美食產品和豐富的美食特色。在歷史長河的積累與沉澱下,有不少美食小吃流傳下來,在經過現今的文化與特色上的薰陶,增添了許多時尚的元素,讓各種美食開始廣泛流傳,老壇酸菜魚就是其中最具有代表性的美食了,下面...
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- 一説到酸菜魚,嚴廚老壇酸菜魚是必須被提及到的美味。好的品牌所生產的產品總是讓消費者放心,讓投資者安心。對於投資者來説,資金的準備情況尤為重要,在加盟之前需要先了解加盟所需的費用。那麼,嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢呢?嚴廚老壇酸菜魚加盟費多少錢1.一線城市(以上海為例...
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