青豆玉米烙怎麼做-青豆玉米烙的做法
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“青豆有藥用價值,主要功能:降低血液中的膽固醇,及補肝養胃、滋補強壯、有助於長筋骨、悦顏面、烏髮明目、延年益壽等功效。
玉米是粗糧中的保健佳品,對人體的健康頗為有利。玉米富含維生素C、異麥芽低聚糖等,有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使皮膚細嫩光滑,抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。
所以這道青豆玉米烙,絕對是健康又美味!親們,趕緊動起手來吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
青豆玉米烙的做法步驟
1、準備好所需食材。玉米與青豆2:1的比例。具體多少根據個人的食量,需求,自行決定。(玉米和青豆選超市賣的速凍的,或新鮮的都可以。)
2、鍋內水燒開,加入玉米,青豆和鹽,中火煮三至五分鐘。
3、用漏勺撈出玉米和青豆,放入澱粉和糖。快速攪拌,因為此時玉米和青豆是熱的,而且煮過的含水量高。澱粉和糖會很快融化,只要讓它們充分融合就好了,不需要另加水。
4、平底鍋內滴幾滴油燒熱(也可多倒些油燒熱,倒出備用)。把拌好的青豆玉米倒入鍋裏整平,小火燒至成型,可整體在鍋裏晃動。沿鍋邊慢慢倒入油,炸至兩面酥脆即可。
5、取出裝盤。有沙拉的可抹些,會更美味!
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