玉米青豆豬肉丁怎麼做-玉米青豆豬肉丁的做法
- 熱菜
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“這個菜也是從網上學來的,加上自己的一點想象,呵呵,反正挺好吃挺下飯的。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
玉米青豆豬肉丁的做法步驟
1、豬肉切粒後放精鹽1/3小匙、胡椒粉1/3小匙、白酒1/2大匙把肉抓均勻,再放玉米澱粉1小匙,再抓均勻,青豆和玉米中慢火煸幹水,玉米感覺有絲絲甜味滲出,出鍋備用;
2、葱白切粒、蒜頭稍剁碎,肉切粒,加底油,把肉中火煸熟,也出鍋備用;
3、鍋放菜油約1大匙,開中火,倒入包裝鹹肉粒,煸香;
4、倒入葱粒和蒜頭末,爆香;
5、放玉米和青豆入鍋,點入鹽1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、白糖1/4小匙,翻炒均勻,倒入肉丁,淋上麻油約1小匙,兜勻即可。
小竅門
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