茼蒿兩吃怎麼做-茼蒿兩吃的做法
- 素菜
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食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
茼蒿兩吃的做法步驟
1、把茼蒿葉和梗分離
2、茼蒿梗和雞蛋乾兒
3、梗焯水
4、分別切碎
5、用紅油把蒜蓉煸香成蒜酥
6、雞蛋乾兒、茼蒿梗、蒜蓉酥,加生抽胡椒粉和雞精一起拌勻
7、裝盤
8、剩下的茼蒿葉怎麼辦,清水燒開,放入茼蒿葉
9、淋入雞蛋液,鹽和雞精調味,茼蒿雞蛋湯就做好了
小竅門
焯茼蒿梗的時候加點鹽在水裏顏色更翠綠
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