白菜香菇怎麼做-白菜香菇的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜香菇的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、白菜掰開，放淡鹽水裏泡15分鐘。

• 3、白菜香菇洗淨，白菜切段，香菇切片，姜蒜切末備用。

• 4、炒鍋大火燒熱，放適量食用油，倒入姜蒜爆香。

• 5、先倒入香菇下鍋快炒1分鐘。

• 6、再倒入白菜杆翻炒1分鐘，並加入適量的鹽。

• 7、最後倒入白菜葉子，加入雞精，葉子變軟變色，即可關火。

小竅門

全程大火快炒，最大程度上保存青菜和香菇的營養不流失。