韭菜炒金針菇怎麼做-韭菜炒金針菇的做法

“喜歡金針菇，一般都是燒湯為主，這次用點韭菜菜炒一下，也很好吃，清淡營養。

金針菇也叫毛柄小火菇、構菇、樸菇等，金針菇含有大量食物纖維，可以吸附膽酸，降低膽固醇、促使腸胃蠕動，經常食用對高血脂的老人有一定的好處。同時也有“益智菇”的美稱，所以，老少皆宜的菌蔬。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭菜炒金針菇的做法步驟

• 1、食材。

• 2、金針菇切去老根。

• 3、金針菇洗淨切段。韭菜也洗淨切段。

• 4、鍋裏入油，燒熱。

• 5、加入金針菇翻炒。

• 6、加入韭菜翻炒。

• 7、加點鹽炒勻即可出鍋。

小竅門

韭菜和金針菇很鮮美，不宜放雞精或味精。