蘿蔔纓梅乾菜怎麼做-蘿蔔纓梅乾菜的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔纓梅乾菜的做法步驟

• 1、第一次種蘿蔔，不成器，結的蘿蔔小小的，蘿蔔葉子倒是旺盛，乾脆曬乾做梅乾梅了。

• 2、蘿蔔葉洗淨，放太陽底下曬1-2天。

• 3、曬蔫。

• 4、燒鍋開水，先把梗放入燙2-3分鐘。

• 5、把葉子也放入燙約5分鐘，撈出，放涼，擠幹水。

• 6、曬乾。

• 7、放入蒸鍋，蒸30分鐘，關火悶一晚上，再放太陽底下曬乾。

• 8、然後又放蒸鍋蒸30分鐘，再曬，再蒸，最後曬乾。（三蒸三曬，完成。）

• 9、聞起來好香的梅乾菜味道。放入袋子密封保存即可。吃的時候用水泡發。