香辣豬肉醬怎麼做-香辣豬肉醬的做法
- 私房菜
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“可以拌麪,拌飯,就着饅頭吃,真的狠好吃”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
香辣豬肉醬的做法步驟
- 1、把豬肉切碎
- 2、葱薑蒜切碎,
- 3、辣椒切碎,鍋裏倒入植物油,又要多放點,把花生方里慢慢炸,看熟了就撈出來,下入肉粒吵,肉粒變色撈出來,
- 4、接着放入花椒大料桂皮炸出香味放入辣椒碎慢慢炒出香味,油變成紅色,放入葱薑蒜粒出去香味接着把炒好的肉碎放入。香辣醬也放進去,這時候就要用小火慢慢炒了,看着鍋裏沒有多少熱氣了。就可以放花生,芝麻,味精關火。這樣就做好了
小竅門
花生切碎,不要用料理機打碎,那樣不好吃,不愛炒,買熟花生也可以。芝麻也得是熟的,炒的時候一定要小火
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