萵筍胡蘿蔔燒牛腩怎麼做-萵筍胡蘿蔔燒牛腩的做法

“色澤鮮豔，湯汁濃郁，牛腩酥香軟爛，是一道營養美味的下飯菜！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍胡蘿蔔燒牛腩的做法步驟

• 1、牛腩洗淨切塊放入電壓力鍋內，加入適量鹽，生抽，料酒醃製十分鐘，放入幾塊薑片

• 2、啟用電源，按肉類鍵煲十五分鐘

• 3、胡蘿蔔洗淨切成滾刀塊，萵筍去皮洗淨切成滾刀塊備用

• 4、利用電壓力鍋煲牛腩期間，熱鍋倒入適量稻米油，下胡蘿蔔塊及萵筍翻炒片刻

• 5、加入適量熱水及少許鹽燜煮十分鐘

• 6、燜煮至胡蘿蔔萵筍已熟

• 7、經過十五分鐘的煲煮，已至保温鍵，待排氣，即可打開鍋蓋

• 8、香噴噴的牛腩已煲好，還有湯汁

• 9、煲好的牛腩及湯汁放入炒鍋內，再燒兩分鐘

• 10、待湯汁濃稠時即可出鍋

• 11、成品圖。

小竅門

牛腩加調料醃製十分鐘後用電壓力鍋煲好，更加酥香軟爛！