必備菜】——雞腿臻磨 雞腿臻磨怎麼做-雞腿臻磨的做法 【節日餐桌

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞腿臻磨的做法步驟

• 1、1雞腿剁成塊（買時商家給剁的）洗淨

• 2、2鍋放水，放雞腿肉煮開1分鐘，目的去除雞腿肉的血沫和雜質

• 3、3焯好後撈出裝盤備用

• 4、4臻磨滑子蘑用水泡發半天

• 5、5泡好後洗淨，攥幹，放入容器中

• 6、6鍋放油放雞腿肉炒

• 7、7放八角圓葱大蒜薑片繼續煸炒幾下

• 8、8然後再倒入料酒醬油十三香鹽炒幾下

• 9、9放蘑菇炒幾下

• 10、10加水沒過雞肉蘑菇就行，大火燒開，小火燉15分鐘放味精出鍋。

小竅門

大葱沒有了，用圓葱代替了