花蛤燜豆腐怎麼做-花蛤燜豆腐的做法

“鹹鮮味美，是一道營養豐富的美味家常菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

花蛤燜豆腐的做法步驟

• 1、花蛤已吐好沙子，清洗乾淨備用，豆腐清洗下備用

• 2、豆腐改刀好，熱鍋倒入適量稻米油，下豆腐微煎

• 3、中小火煎至兩面金黃色，加入適量清水沒過豆腐

• 4、加入適量鹽煮十分鐘至湯變白

• 5、把花蛤放入煮約八分鐘

• 6、待花蛤煮至開口後，加入適量胡椒粉調味

• 7、用湯勺把湯汁澆在花蛤上即可，使湯汁融合

• 8、成品圖

小竅門

花蛤一定要鮮活的，吐沙清洗乾淨