豬血糕燉白菜的做法 【閩南】豬血糕燉白菜 豬血糕燉白菜怎麼做

“今天給大家帶來的是閩南一帶的傳統小吃之一“豬血糕”，
“豬血糕”是用糯米及新鮮豬血混合製作而成的。
在個人小時候家裏要做“豬血糕”都要提前把糯米裝盆裏，
然後交給屠户。屠户殺豬後，就把新鮮豬血按比例倒入糯米里。
攪拌均勻後隨着時間流逝就會凝結成塊，回來後我們蒸熟放涼使用。
在小時候常聽父母親講，偶爾要吃吃豬血糕。那時候也不知道為什麼，反正好吃就行。
現在才知道“豬血糕”除了含有豐富的蛋白質，氨基酸等......還具有補血的功效。
但是那時候沒人看重這些，主要是“豬血糕”具有解毒、吸附帶走人體部分粉塵、金屬、纖維等東西排出體外。
在現今空氣環境如此差的條件下，特別是做司機、老師、纖維廠工作的.....個人建議偶爾食之。
排出毒素還原健康身體，也不用一味的食用“黑木耳””

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豬血糕燉白菜的做法步驟

• 1、製作前材料準備好

• 2、腐竹有油炸過使用

• 3、倒出油小煸下五花肉放入辣椒、薑片及一匙豆瓣醬翻炒出香味

• 4、倒入湯鍋加適量水，放入豬血糕和腐竹燉煮15分鐘

• 5、放入白菜及做出調味

• 6、白菜熟時灑入蒜苗即可

• 7、有了這菜再也不怕霧霾，既美味又能排出毒素。你是不是做一個........

小竅門

煮的時候要注意以免豬血糕粘鍋底