蒜蓉薺菜怎麼做-蒜蓉薺菜的做法

“薺菜有涼血、降壓、降血脂膽固醇的功效，還可以消炎抗菌預防胃癌及食道癌的作用。可以增進身體新陳代謝，有助於減肥及預防糖尿病。”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜蓉薺菜的做法步驟

• 1、薺菜摘取爛葉，洗淨焯水。現在的薺菜非常嫩，所以我保留了薺菜的根，很有營養呦。

• 2、大蒜切末，薺菜切小段

• 3、熱鍋涼油加入蒜末爆香

• 4、放入薺菜大火翻炒幾下，加入適量的鹽味精香油就可以出鍋了

• 5、上桌，蒜香軟嫩營養豐富。

小竅門

春天正是吃野菜的好時機，每年都會多買些，洗淨焯水放到冰箱裏凍起來，慢慢吃。可以包餃子、包包子、炒着吃、伴着吃。