紅燒左口魚尾怎麼做-紅燒左口魚尾的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒左口魚尾的做法步驟

• 1、首先把整條魚切開一半，魚尾裝入盤子，用少許與胡椒粉醃片刻。

• 2、燒熱油鍋將魚尾放入大火煎。

• 3、煎好一邊翻轉煎另一邊，同時放入適量薑絲與大蒜。

• 4、稍煎之後倒入適量生抽、白糖、水份、辣椒醬蓋上鍋蓋煮沸。

• 5、汁快收干時撒少許胡椒粉，放入適量葱與香菜即可熄火上碟。

小竅門

注：魚身比較厚，為了容易熟最好的身上開切口，這樣也更入味。