豆鼓雞怎麼做-豆鼓雞的做法
- 熱菜
- 關注:6.35K次
“好味、惹味的豆鼓雞,雞肉油滑,豆鼓濃香,超級易做,很容易就能成為你的拿手招牌菜!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆鼓雞的做法步驟
1、雞去頭去脖子,清理好
2、雞切大件,用調味料(除生抽和蠔油)醃上半小時。姜蒜切碎,葱與香菜切段,豆鼓用原粒
3、燒熱鍋,爆香姜蒜碎與原粒豆鼓
4、倒下醃過的雞塊,稍煎至金黃
5、下適量的蠔油和生抽
6、翻炒均勻
7、加蓋小火焗一會兒,中途稍為翻動,以免糊鍋
8、雞9成熟時,再淋點酒,小許麻油,翻炒一下
9、灑上葱段,香菜段,上碟。看什麼,還不趕快去打飯!
小竅門
雞要選擇肥大點的走地雞,鹽不能下太多,因豆鼓、生抽含鹽份
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/wv9yko.html