香葉脆骨怎麼做-香葉脆骨的做法
- 熱菜
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“朋友送我兩塊脆骨,朋友説做香葉脆骨呀,那個好吃。我也知道好吃呀,不是懶得做麼。
想燉着吃來的,看着新鮮的脆骨,還是又炸又炒做了香葉脆骨。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香葉脆骨的做法步驟
1、原料備好。
2、把脆骨切薄片,在飯店吃的,人家都切薄薄的小片,我切的塊大。
3、切好放碗裏,放食鹽和雞精。
4、放生抽和胡椒粉。
5、拌勻。
6、放澱粉。
7、拌勻放食用油。
8、拌勻放一邊醃製半小時。
9、切洋葱和葱姜。
10、取香葉。
11、切紅椒和葱葉圈。
12、熱鍋冷油,把油燒熱。
13、放脆骨。
14、外邊熟透撈出。
15、把油燒熱,二次復炸。
16、撈出。
17、把油燒熱,三次復炸。
18、蝦乾撈出。
19、鍋留底油。
20、放香葉炒香。
21、放葱姜等,放小許食鹽。
22、炒均勻。
23、放脆骨和紅椒葱葉。
24、炒均勻即可。
25、成品。
小竅門
可以把香葉剪成條,再入菜比較好看。
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