雞胸肉炒木耳怎麼做-雞胸肉炒木耳的做法

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

雞胸肉炒木耳的做法步驟

• 1、雞胸肉切薄片。

• 2、放蠔油、鹽。

• 3、抓勻醃漬十分鐘入味。

• 4、新鮮木耳綽水後瀝乾水分。

• 5、幹鍋不放油炒幹水分。

• 6、熱鍋滾油放入雞胸肉大火翻炒。

• 7、變色盛出來備用。

• 8、這個樣子很嫩的也可以直接吃了。

• 9、放入木耳大火翻炒加入鹽調味。

• 10、放入紅辣椒、蒜頭。

• 11、倒入炒好的雞胸肉，放入老抽、生抽調味大火翻炒即可。

• 12、色香味俱全。

小竅門

1、木耳冷水下鍋水開煮五分鐘後瀝乾。
2、全程大火翻炒，炒木耳時要蓋上蓋子不然小心炸得一地。