香辣幹鍋排骨怎麼做-香辣幹鍋排骨的做法

“估計冬天就是養膘的季節吧！這段時間我特別想啃排骨，一想到啃的那種感覺，還有排骨那獨特的滋味，我的口水就氾濫成災。”

食材明細

• 香辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

香辣幹鍋排骨的做法步驟

• 1、洋芋，藕，甜椒，花生，蒜苗，排骨處理好。

• 2、洋芋，藕，花生，排骨炸熟。

• 3、鍋內留適量油，放入蒜塊，薑片，幹辣椒段爆香。

• 4、放入火鍋底料，豆瓣醬炒香倒入洋芋，藕，排骨，甜椒翻炒入味，調入鹽，雞精，味極鮮醬油翻炒均勻，最後倒入蒜苗和花生略炒即可。

• 5、口感及辣度按個人喜好掌握。我覺得做菜別人只能告訴你大致方法，其它的全憑自己喜歡，否則也不會有“眾口難調”一説，特別是中餐。