臘肉炒薯片的做法 臘味飄香【臘肉炒薯片】 臘肉炒薯片怎麼做
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“快過年了,年味也越來越濃了,無論你身在何處,最回味的,還是家鄉的那味道。臘肉,幾乎每個家庭年夜飯裏必不可少的頭盤菜,不僅是味道好,更代表着過年的味道,媽媽的味道。一方水土一番風味,比如廣東人好用它做臘味煲仔飯、臘味蘿蔔糕,湖南人則好將臘味合蒸,雲南人愛用臘排骨下火鍋……各地做法雖各不同,但人們對臘味的“一往情深”卻經年不變”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
臘肉炒薯片的做法步驟
1、臘肉一塊
2、切片備用
3、青紅辣椒切丁
4、馬鈴薯去皮切片,越薄越好
5、鍋裏倒入一勺油,放入臘肉,小火煸炒至出油後撈出臘肉
6、放入薯片,小火煎至兩面金黃後盛出
7、放油,下青紅椒丁炒出香味後依次倒入臘肉和薯片,放少許生抽調味,炒5分鐘即可
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