香菇蝦米燜魚丸怎麼做-香菇蝦米燜魚丸的做法

“小時候過年，家裏自己做魚丸。香菇蝦米這些乾貨肯定也是少不了的。
現在我自己是懶動手自己做魚丸了，買了墨魚丸，與香菇蝦米一起燜燒，雖然調味不多但是非常入味好吃。圓的香菇圓圓的魚丸，寓意闔家團圓。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇蝦米燜魚丸的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、蝦米洗淨再浸泡，留水。

• 3、冬菇提前泡發。

• 4、西芹切段，魚丸洗淨。

• 5、砂鍋小火熱油，放入冬菇和薑片煎一會兒。

• 6、加入蝦米炒出香味。

• 7、加入魚丸，倒入浸蝦米的水。

• 8、調入醬油，蠔油，和鹽拌勻。

• 9、然後加蓋燜15-20分鐘。

• 10、最後加入西芹再燒2分鐘就好了。