- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘吃膩了大魚大肉,偶爾想吃些清爽可口的,不妨可以試試健康營養的炒三色素菜,食材非常好購買,烹飪步驟也很簡單,主要由黃瓜、胡蘿蔔、黑木耳烹飪而成,營養搭配均勻,色澤搭配鮮豔,又好看又好吃,還不膩,滿足想吃爽口小菜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶油奶酪:250白糖:60雞蛋:兩個淡奶油:80玉米澱粉:15朗姆酒:20ml輔料可可粉:適量抹茶粉:適量藍莓果醬:適量草莓果醬:適量鮮奶:適量具體步驟1.將油紙剪成模具底面大小,鋪平2.將餅乾碎與黃油拌勻,平鋪在油紙上,用勺子...
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- “今天用這扇骨底肉煮叉燒,好滑,肉味好濃哦!”食材明細主料豬肉(1個)輔料料酒(適量)醬油(適量)糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、準備食材2、將豬肉洗淨,用廚房紙抺幹水份備用3、大火熱煱下油及糖4、煮焦糖5、煮到糖全溶化起泡有焦色時關小火,放入豬肉6...
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- 是。彩色蝦片是加了色素,所以呈現不同的顏色。蝦片炸制後呈現五顏六色,口感酥脆可口。蝦片中不含蝦,製作的原料是澱粉和蝦汁,挑選蝦片時需要注意不要買看上去透明的蝦片,因為澱粉本身不能夠呈現非常透明的顏色,正常的蝦片應該是淡黃色的。...
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- 食材明細主料幹山楂(適量)輔料白糖(適量(和山楂相同的量))水(適量(山楂的兩倍))水澱粉(少許)甜味(口味)煮(工藝)一天(耗時)普通(難度)山楂糕的做法步驟1、幹山楂泡水。2、山楂洗淨放鍋里加糖和水開始煮,煮至變軟。3、水澱粉加到鍋裏。4、把山楂水過濾出來。5、冷凍過後的成品——自制山楂糕。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料青江菜600公克:適量輔料具體步驟1.紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎,用手擰乾水份,備用。2.五香豆乾、炸豆包切碎;冬粉泡軟剪小段,備用。3.熱油鍋,放入少許沙拉油燒熱,以中火爆香少許薑末後放入作法1的紅蘿蔔碎、青...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料胡蘿蔔:適量白蘿蔔:適量鹽:適量麪粉:適量生粉:適量雞蛋:適量胡椒粉:適量椒鹽:適量輔料具體步驟1.胡蘿蔔、白蘿蔔分別擦絲後用少許鹽拌均勻,醃10分鐘出水。2.在蘿蔔中調入胡椒粉、椒鹽、雞蛋攪拌均勻後調入麪粉3.鍋...
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- 許多人都喜歡吃紫薯,味道香甜,營養價值還十分的豐富,能夠補充多種人體所需的營養,不過,應該有許多人對紫薯都有着這樣一個疑問,紫薯為什麼會是紫色的呢,紫薯有色素嗎,如果是有色素的話,那麼久不太適合食用了吧,關於這個問題,我們一起來探索吧。一、紫薯有色素嗎紫薯沒有色素。紫薯含...
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- “巧用天然色素做的麪點,不僅顏色上豔麗,而且更具有美感的誘惑力,增添了麪點的魔力。天然色素取之方便,不過有些天然色素在遇高温時具有不穩定性,會有褪色的現象,比如:紅莧菜汁、紫甘藍汁、還有梔子黃色素等,而菠菜汁、胡蘿蔔汁、南瓜、紫薯、玉米粉等這些顏色遇高温時則相對穩定...
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- “近期各種媒體又曝麪包房麪包的各種劣跡。還是自己在家制作放心。這款【三色吐司】沒用色素,色澤一樣引人。味道更為鮮美。用了從日本帶回來的抹茶粉還有天然紅曲粉上色。大家也不妨自己動手製作吧。降温後的北京這幾日真的很寒冷。對於早起的我和家人,能夠在家吃一頓合口...
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- “每到聖誕,都會做點糖霜餅乾哄寶寶,不為吃,就喜歡它的顏值。以前一直用的餅乾餅乾的餅乾底方子,但隨着體型往橫向發展,就想減少油脂的攝入。這款餅乾底加了無鋁泡打粉和食用小蘇打,酥鬆度還不錯,但表面沒有那麼平整。然而糖霜的填塗可以掩蓋這個毛病。這個餅乾底比較麻煩,材料比...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘炒三色素菜,自從這道菜出現在人們餐桌上,就非常受歡迎,不僅因為口感好,還因為營養豐富,具有多種養生功能哦。當你吃膩了大魚大肉,而又沒啥胃口時,這道極具特色的美食便是一道不錯的替補和嘗新哦。而這款美食養生...
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- 食材明細主料土豆(150克)黑木耳(5克)紅椒(105克)青瓜(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四色素炒的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡發清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)、青瓜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。3、隨...
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- “學做花式包子”食材明細主料雞蛋(2個)草菇(100g)黑木耳(100g)胡羅卜(100g)冬筍(100g)葱(100g)南瓜發酵面(適量)抹茶發酵面(適量)麪粉(適量)輔料調和油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙色素包的做法步驟1、食材準備。黑木耳提前12小時浸泡後焯水、切碎,冬筍剝去老葉、...
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- “也許你早已忘記《蒂凡尼的早餐》這部電影的具體情節,但你一定記住了蒂芙尼炫目的櫥窗,和穿着黑色小禮服站在櫥窗前吃早餐的奧黛麗·赫本。清晨的紐約第五大道上空無一人。一輛出租緩緩停在路邊,車門打開,身着黑色晚禮服,佩戴奢華珠寶和墨鏡的女郎緩緩下車。她走向街邊的櫥窗...
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- “做蝴蝶面之前看到別人都是筷子夾本以為用手捏效果會好看些,結果做的時候才發現做這蝴蝶面筷子夾的更方便也比手捏的好看些。”食材明細主料南瓜泥(100克)輔料麪粉(200克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜蝴蝶面的做法步驟1、準備食材2、將南瓜切塊蒸熟3、蒸熟的南瓜打...
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- “簡單減肥菜餚。”食材明細主料萵筍(50g)胡蘿蔔(50g)輔料辣椒油(1勺)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雙色素絲的做法步驟1、萵筍去皮切成細絲。2、胡蘿蔔切成細絲。3、把兩種絲放入盤中。4、加入鹽抓勻,澆上辣椒油即可。...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料麪條:紫薯:50牛奶:50鹽:2麪粉:150輔料面滷:雞胸肉:一塊黃瓜:半根老抽:適量蛋清:適量甜麪醬:兩勺胡蘿蔔:半根澱粉:適量白糖:適量大葱:適量雞精:適量具體步驟1.蒸熟的紫薯,加入牛奶、鹽,用料理機打成茸;慢慢加入麪粉,攪拌,揉搓;揉...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料南瓜泥:250g麪粉:500g輔料酵母:3g具體步驟1.準備南瓜泥250克,加入3克酵母,南瓜泥的温度不宜高2.加入500克麪粉3.手筷子把南瓜面拌均勻4.揉成光滑有面團5.放置發酵,中間弄個洞發酵滿一般就差不多了6.造型,這個...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的無色素巧虎造型蛋糕是用雞蛋和牛奶以及低筋麪粉和淡奶油等多種食材作為主要的原材料加工製作而成的,巧虎造型蛋糕味道不僅非常的香甜軟糯可口而且造型非常的好看,家裏有孩子的朋友可以參考這個做法自...
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- 生活中,細心的朋友會發現,食品包裝袋用料説明上常常會寫到一些色素原料,今天,小編帶大家走進天然色素。一、天然色素是什麼顧名思義,色素是具有一定顏色的原料,而天然色素即是天然形成的色素,一般都是從植物組織中提取出來的色素,有些動物和微生物中也能提取出來色素。例如綠色植...
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- 不是。我國對色素食材質量檢測是非常嚴格的,一般的彩色麪條通常是採用蔬菜的天然色素,可食用。紅色一般用胡蘿蔔,綠色一般用菠菜,橙色一般用南瓜等。彩色麪條在外表欣賞性上也是具有高顏值的表現。...
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- 每次吃芹菜都會把芹菜葉摘下來丟掉,覺得很可惜,就上網查了一下芹菜葉可不可以食用,發現芹菜葉的營養價值甚至比芹菜還要高,所以就決定把芹菜葉利用起來,添加到面裏做了天然的調色劑,效果非常好,做出來的手擀麪綠油油的又有營養。主料芹菜葉:150g小麥麪粉:200g輔料雞蛋:1個鹽:適量詳...
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- “主食是包子,那就用餛飩來配”食材明細主料麪粉(適量)五色素餡(適量)紫甘藍(適量)輔料鹽(少許)胡椒粉(少許)醋(少許)青蒜(少許)蝦米(少許)火腿腸(少許)紫菜(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紫色素餛飩的做法步驟1、紫甘藍取汁,加入適量麪粉2、活成紫色麪糰,蓋上濕布醒一醒3、五色素餡還...
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- “簡單快手營養菜餚。”食材明細主料四季豆(100g)輔料青椒(2個)胡蘿蔔(20g)萵筍(20g)調料鹽(適量)油(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣三色素炒絲的做法步驟1、把各種素材的絲切好備用。2、油熱以後放入青椒絲炒出香味。3、倒入四季豆翻炒。4、炒到四季豆成熟變色。5、再放...
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