南瓜蝴蝶面的做法 最愛天然的色素之二------南瓜蝴蝶面 南瓜蝴蝶面怎麼做

“做蝴蝶面之前看到別人都是筷子夾本以為用手捏效果會好看些，結果做的時候才發現做這蝴蝶面筷子夾的更方便也比手捏的好看些。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜蝴蝶面的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、將南瓜切塊蒸熟

• 3、蒸熟的南瓜打成南瓜泥

• 4、南瓜泥中加入麪粉，南粉和南瓜泥為2：1

• 5、揉成軟硬適中的麪糰

• 6、將麪糰用麪條機壓成簿面片，我用的是壓面機4檔，如果沒有壓面機也可以用手擀

• 7、將面片切成3釐米寬，5釐米長塊，兩頭用曲線刀切成曲線更好看

• 8、用筷子在中間夾一下，一隻漂亮的小蝴蝶就出來了

小竅門

1.南瓜壓碎沒有料理機打出來的泥細，如果沒有料理機可以把南瓜泥用漏勺過兩次也會比較細一些