三色素香餃如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
主料
青江菜600公克 :適量輔料
1. 紅蘿蔔、青江菜、香菇洗淨剁碎,用手擰乾水份,備用。
2. 五香豆乾、炸豆包切碎;冬粉泡軟剪小段,備用。
3. 熱油鍋,放入少許沙拉油燒熱,以中火爆香少許薑末後放入作法1的紅蘿蔔碎、青江菜碎、香菇碎以中火拌炒至香味四溢,再加入作法2的五香豆乾碎、冬粉段以及所有調味料拌炒均勻,此即為內餡。
4. 依序將三色水餃皮包入內餡捏緊封口;燒一鍋滾沸的水,放入捏好的水餃,以中大火煮約3-5分鐘,待水餃浮起後撈出即可。
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