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關於素五絲的餐飲百科

清炒素五絲的做法 清炒素“五絲” 清炒素五絲怎麼做
  • 清炒素五絲的做法 清炒素“五絲” 清炒素五絲怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1個)輔料木耳(3片)萵筍(1段)胡蘿蔔(1段)青椒(1個)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒素五絲的做法步驟1、將各種蔬菜都切成絲2、土豆切成絲,用水泡着,記得放點鹽,炒出來的土豆絲會很脆。由於忘記拍照了,只能傳這個了,3、放入一勺油,油熱先入土豆,炒快熟後再把所有蔬菜...
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美味五彩絲素冷麪如何做簡單又好吃
  • 美味五彩絲素冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘夏天馬上就要到了,冷麪尤其受到大家的歡迎。吃一碗冷麪開胃解暑,好不愜意。這道五彩絲素冷麪中我們全部採用素食調配與裝飾,使得最終冷麪的口感更加清爽。那麼還等什麼?快點花幾分鐘的時間一起來學習這道美味...
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京醬素肉絲的做法 京醬素肉絲—素食 京醬素肉絲怎麼做
  • 京醬素肉絲的做法 京醬素肉絲—素食 京醬素肉絲怎麼做

  • “本道菜採用素食的作法,原材料選用了素肉絲、黃瓜(代替葱絲)!”食材明細主料素肉絲(一小碗)輔料黃瓜(一條)姜(三片)水澱粉(適量)配料甜麪醬(小半碗)糖(適量)鹽(少許(可不放))醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)京醬素肉絲的做法步驟1、準備材料。(素肉絲、黃瓜、薑切片、甜麪醬、水澱粉、糖、...
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——素三絲 素三絲怎麼做-素三絲的做法 下飯菜
  • ——素三絲 素三絲怎麼做-素三絲的做法 下飯菜

  • “地道北方人,愛吃濃郁的鹹鮮口,土豆是冬天最常吃的菜,也最愛”食材明細主料土豆(1個)胡蘿蔔(1個)青椒(1個)輔料葱(少許)蒜(4瓣)鹽(小半勺)醬油(半勺)蠔油(2勺)香油(小半勺)花生油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素三絲的做法步驟1、土豆,胡蘿蔔,青椒,切絲,蒜拍扁,葱切碎2、放油,放葱碎,放一瓣蒜...
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素雞燒五花肉 的做法 鮮素雞燒五花肉 素雞燒五花肉 怎麼做
  • 素雞燒五花肉 的做法 鮮素雞燒五花肉 素雞燒五花肉 怎麼做

  • “家常菜~~~~~~~鮮素雞燒五花肉”食材明細主料素雞(250克)五花肉(520克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(適量)醬油(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素雞燒五花肉的做法步驟1、食材:鮮素雞、五花肉(已焯水)、桂皮、大料2、將鮮素雞拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、燒...
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素炒三絲的做法 素炒三絲——素菜也可口 素炒三絲怎麼做
  • 素炒三絲的做法 素炒三絲——素菜也可口 素炒三絲怎麼做

  • “這是道清淡可口的小菜,再配上一碗小粥……健康晚餐就做好了…O(∩_∩)O~”食材明細主料青筍(半根)胡蘿蔔(1根)香菇(6朵)輔料油(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒三絲的做法步驟1、香菇用清水浸泡4小時,洗淨;2、浸泡好的香菇用廚房剪刀剪成條;3...
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素炒五樣怎麼做-素炒五樣的做法
  • 素炒五樣怎麼做-素炒五樣的做法

  • “當官當副的,吃菜吃素的,對身心健康大有好處啊!”食材明細主料大頭菜(適量)幹豆腐(適量)麻椒(適量)胡蘿蔔(適量)西紅柿(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料花椒麪(適量)豆油(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)素炒五樣的做法步驟1、大頭菜切成絲洗淨瀝乾水分備用。2、幹...
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五彩素炒怎麼做-五彩素炒的做法
  • 五彩素炒怎麼做-五彩素炒的做法

  • 食材明細主料蓮藕(100克)胡蘿蔔(100克)萵筍(100克)腐竹(100克)黑木耳(50克)輔料葱(50克)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩素炒的做法步驟1、原料準備。蓮藕、胡羅卜、萵筍、黑木耳、葱切絲,腐竹切段。2、熱鍋涼油,爆香葱絲。3、放蓮藕絲、腐竹段翻炒。4、放胡羅卜絲炒勻。5、加入...
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五彩素拌乾絲怎麼做-五彩素拌乾絲的做法
  • 五彩素拌乾絲怎麼做-五彩素拌乾絲的做法

  • “天氣轉熱,就用乾絲來道簡單的涼拌菜----五彩拌乾絲吧,主材為乾絲,搭配了蟲草花、苦菊、紫甘藍、番茄。先將不能生吃的乾絲和蟲草花分別焯煮熟,再將食材放入到大容器中,拌入蒜末、醬醋汁等調味料,拌均勻即可。這菜乾絲嚼時有韌性、蟲草花爽脆鮮醇、苦菊清香、紫甘藍爽脆、番茄...
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五彩素包子怎麼做-五彩素包子的做法
  • 五彩素包子怎麼做-五彩素包子的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)輔料豆腐(適量)地軟(適量)馬蹄(適量)粉條(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩素包子的做法步驟1、備餡料,豆腐,紅蘿蔔馬蹄,粉條,地軟,大葱2、炒制餡料,先炒豆付十紅羅卜3、炒制混後餡料4、發麪搓條揪劑,擀成皮包個素餡,二次餳發5、上鍋蒸制十五分鐘...
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五彩素丁怎麼做-五彩素丁的做法
  • 五彩素丁怎麼做-五彩素丁的做法

  • 食材明細主料玉米罐頭(適量)松仁(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)豌豆(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素丁的做法步驟1、準備食材:玉米罐頭豌豆松仁黃瓜胡蘿蔔2、黃瓜洗淨,切成1釐米左右的丁3、胡蘿蔔洗淨,切成1釐米左右的丁4、豌豆洗淨備用5、鍋中倒入少...
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五色素燜面的做法 【開封】五色素燜面 五色素燜面怎麼做
  • 五色素燜面的做法 【開封】五色素燜面 五色素燜面怎麼做

  • “燜麪條,筋道美味,可葷可素”食材明細主料麪條(適量)胡蘿蔔(適量)香菇((水發)適量)木耳((水發)適量)姜(適量)韭黃(適量)輔料調和油(適量)鹽(少許)生抽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)五色素燜面的做法步驟1、木耳、香菇提前一夜浸泡並焯水,所有菜均切絲,姜切碎粒備用2、自己壓制的麪條3、...
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五彩素粥怎麼做-五彩素粥的做法
  • 五彩素粥怎麼做-五彩素粥的做法

  • “💰成本不超過1⃣0⃣元的5⃣款地道家常美食1⃣五彩素粥🍲​​生活逃不過每日的柴米油鹽💰,如何用性價比最高的食材組合,做出營養健康,全家老少👨‍👩‍👧‍👦都愛吃的美食呢❓今天給大家分享5⃣道成本不超過1⃣0⃣元的家常美食,跟着菜譜📒做,滿滿一大鍋🍲,簡單美味零失敗,全家...
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五香素雞怎麼做-五香素雞的做法
  • 五香素雞怎麼做-五香素雞的做法

  • “這道五香素雞是一道上海菜,吃起來軟酥不碎,湯汁入味,入口汁濃味鮮,非常好吃。”食材明細主料圓素雞(一個)輔料桂皮(1塊)八角(2個)乾紅辣椒(3個)生抽(1大勺)糖(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香素雞的做法步驟1、圓素雞買回來後除去包裝洗淨。2、2、切成厚薄差不多的圓...
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素炒五丁怎麼做-素炒五丁的做法
  • 素炒五丁怎麼做-素炒五丁的做法

  • “別嫌棄這道菜是全素的哦,很鮮美的。我經常將各種素的食材切丁或絲炒在一塊兒當一道菜吃。還可以將他們做拌麪、煮麪的澆頭吃。不光我喜歡吃,我的家人都喜歡的。”食材明細主料山藥(適量)野筍乾(適量)水發黑木耳(適量)輔料黃瓜(適量)泡胡蘿蔔(適量)配料橄欖油(一勺半)食鹽(半茶匙)生抽(適...
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五福素餃怎麼做-五福素餃的做法
  • 五福素餃怎麼做-五福素餃的做法

  • “鹹鮮味兒美。”食材明細主料芹菜(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(適量)粉絲(適量)豆腐乾(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香油(適量)薑末(適量)花椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)五福素餃的做法步驟1、胡蘿蔔芹菜焯一下水撈出。2、胡蘿蔔切小粒。3、芹菜切小粒。4、炸豆腐切小粒。5、香菇...
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燒五素怎麼做-燒五素的做法
  • 燒五素怎麼做-燒五素的做法

  • “燒五素,顧名思義,是選用五種時蔬燒製而成的一道素菜。之所以學做這道菜,初衷在於:節日期間多食大魚大肉要有新鮮時蔬來平衡營養。也是因為在冬去春來,乍暖還寒的當今時節,做好春季養生保健,適宜多食用清淡爽口,低油低脂的素菜。”食材明細主料胡蘿蔔(50g)芹菜(80g)山藥(80g)香菇(80g)西...
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五彩素絲炒鱔魚怎麼做-五彩素絲炒鱔魚的做法
  • 五彩素絲炒鱔魚怎麼做-五彩素絲炒鱔魚的做法

  • 食材明細主料鱔魚(220克)青椒(1個)紅椒(1個)水髮香菇(1朵)輔料薑絲(適量)洋葱(50克)配料料酒(1/2茶匙)澱粉水(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)雞粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素絲炒鱔魚的做法步驟1、鱔魚去骨及內臟,用幹澱粉和少許鹽抓勻。2、用清水洗淨切絲瀝乾備用。3、青...
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五香素鴨的做法 無肉也歡【頂級廚師】-【五香素鴨】 五香素鴨怎麼做
  • 五香素鴨的做法 無肉也歡【頂級廚師】-【五香素鴨】 五香素鴨怎麼做

  • “今天雨終於停了來個素鴨則麼樣,貌似有點不符合頂級廚師的食材要求但是這個菜的確是經典美味,很適合當個下酒涼菜,過年上肉菜的同時來上這麼一盤素葷菜,也是很不錯的”食材明細主料油豆皮(適量)輔料生抽(兩大勺)蠔油(一大勺)老抽(一大勺)五香粉(一小勺)糖(一大勺)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味...
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五彩繽紛的五彩絲素冷麪如何做簡單又好吃
  • 五彩繽紛的五彩絲素冷麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘五彩繽紛的五彩絲素冷麪,沁人心脾的涼麪吃起來格外的清爽舒適,最適合炎炎夏日做來給最愛的人,翠綠的黃瓜、貴氣紫色的紫茄子、可愛的胡蘿蔔、青紅相間的青紅彩椒,均勻的和涼麪相得益彰的匹配在一起,難得的美味...
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素五鮮餃子怎麼做-素五鮮餃子的做法
  • 素五鮮餃子怎麼做-素五鮮餃子的做法

  • “鮮美的素餡餃子,讓你看了就流口水。”食材明細主料麪粉(適量)輔料蔬菜(適量)胡蘿蔔(1個)木耳(適量)包菜(250克)韭菜(200克)雞蛋(3個)配料食用油(適量)香油(適量)食用鹽(適量)拌餡調料(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素五鮮餃子的做法步驟1、打三個雞蛋備用2、胡蘿蔔剁成末3、...
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五香鹵素雞怎麼做-五香鹵素雞的做法
  • 五香鹵素雞怎麼做-五香鹵素雞的做法

  • 食材明細主料素雞(適量)冰糖(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)五香(口味)滷(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五香鹵素雞的做法步驟1、素雞清洗乾淨,切厚片。2、不粘鍋刷油,放入素雞稍煎。3、姜蒜辣椒、八角、桂皮、冰糖備用。4、放入姜...
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素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做
  • 素燒絲瓜的做法 【素燒絲瓜】 素燒絲瓜怎麼做

  • “絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C,還含有人蔘中所含的成分———皂甙,是夏秋之家常蔬菜,鮮美、滑爽,老幼咸宜,營養豐富,且頗具藥用價值。絲瓜食用時應去皮,可涼拌、炒食、燒食、做湯食或取汁用以食療,如絲瓜洗淨...
  • 20103
五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做
  • 五香素鴨的做法 無骨“鴨”——五香素鴨 五香素鴨怎麼做

  • “其實就是素鴨真的很像不是麼?冷着吃熱着吃味道都不錯”食材明細主料豆腐衣(適量)輔料棉線(適量)配料生抽(適量)白糖(適量)醬油(適量)桂皮(適量)香葉(適量)小茴香(適量)八角(適量)五香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香素鴨的做法步驟1、豆腐衣一包豆腐衣大約是25g能包一個素鴨2、把豆腐衣...
  • 20204
五彩素燜面怎麼做-五彩素燜面的做法
  • 五彩素燜面怎麼做-五彩素燜面的做法

  • 食材明細主料掛麪(100g)輔料胡蘿蔔(半根)青豌豆(一把)玉米粒(十幾顆)黑木耳(六朵)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)五彩素燜面的做法步驟1、泡發黑木耳,胡蘿蔔切成一釐米左右的塊,玉米掰個十幾二十粒下來,將這些材料放入開水鍋煮至斷生,要滴幾滴油顏色更純正,煮好撈起,用小熊磨具把胡蘿...
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